我們知道中藥材分很多種，矩葉大青也是其中的一種。要想矩葉大青能正確科學的發揮作用需要掌握它的食用方法，因為不同的藥材都是擁有著自己獨有的營養和功效的。下面我們就來研究一下。
【來源】藥材基源：為十字花科長圓果菘藍的根和葉。
【原形態】長圓果菘藍二年生草本，高30-70cm；莖直立，分枝，無毛。莖下部葉柄長1-2cm；葉片卵狀披針形，長2-4cm，寬1-1.5cm，先端圓形，基部漸狹，全緣，兩面無毛；莖生葉披針形，長2-8cm，寬3-25mm，先端急尖，基部箭形，抱莖，全緣，中脈顯著。總狀花序頂生；萼片長圓形；花瓣黃色，長圓形；雄蕊6，4長2短；雌蕊1，子房圓柱形，花柱界限不明，柱頭平截。短角果長圓形，長10-15mm，先端短鈍尖，兩側漸窄，中部以上較寬，無毛，中肋顯著隆起，兩側脈不顯著，有縱條紋。種子長橢圓形，黑棕色。花、果期6-7月。
【生境分布】生態環境：生于山坡草地。
【性味】苦；寒
【歸經】肺；大腸經
【功能主治】清熱利咽；涼血解毒。主傷寒；細菌性痢蒺；口腔炎；咽喉炎；扁桃體炎；鼻衄
【用法用量】內服：煎湯，10-15g。
【摘錄】《中華本草》
上文我們介紹了什么是矩葉大青，我們知道矩葉大青有非常全面的功效和作用，所以在日常生活中可以使用矩葉大青作為一種調理身體的手段。
