威靈仙是常見的一種中藥材，為毛茛科植物的根莖，也叫做鐵腳靈仙、鐵腳威靈仙等等，主要產于安徽、江蘇、浙江和兩廣地區。威靈仙是一種藤本植物，莖葉干后會變成黑色。威靈仙主要用于治療風濕、消痰水、散癖積等等。那么，威靈仙的禁忌有哪些？威靈仙如何食用最好？
威靈仙的禁忌
禁忌：氣血虧虛及孕婦慎服威靈仙，鐵腳威靈仙，金株有毒。
注意：鐵腳威靈仙，金株有毒。中毒癥狀是莖葉的水液與皮膚接觸引起皮膚發泡潰瘍；誤食引起嘔吐，腹痛，劇烈腹瀉，類似石龍芮的中毒癥狀。
威靈仙的食用方法
威靈仙仙酒
功效：祛風利濕，活血通絡。適用于風濕痹痛，關節腫大、酸痛，屈伸不利等。威靈仙的功效與作用及食用方法
配方：威靈仙500克，白酒3斤。
制法：將威靈仙洗凈，切碎，用紗布袋裝，放入酒中，加蓋密封，用火隔水煎煮1小時，取下后，放置于陰涼處，7天后即可服用。
服法：每日3次，每次溫服20毫升。
說明：氣血虛弱者不宜服用。
杜仲威靈仙散
功效：主治腎氣虧損，腰肌勞損，腰痛。
組成：杜仲20g，威靈仙15g。
用法：分別研粉后混合拌勻，再取豬腰子1-2個，破開，洗去血液，再放入藥粉，攤勻后合緊，共放入碗內，加水少許，用鍋子置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每日1劑。
來源：《千家妙方》引唐德裕方。
威靈仙煮葡萄
功效：祛風濕，通經絡。適用于風濕疼痛，肝炎，黃疽，四肢麻木，痢疾等癥。
材料：威靈仙15克，葡萄250克，冰糖15克
做法：
1、葡萄去皮，洗凈;威靈仙煎取汁液50毫升;冰糖打碎成屑。
2、將葡萄放放燉杯內，加水300毫升，放入藥液，置武火燒沸，再用文火純煮25分鐘，加入冰糖即成。
威靈仙蒸鰻魚
功效：補虛徽，祛風濕。適用于虛勞骨蒸，風濕異痛，腸風，腳氣，四肢麻木等癥。
材料：威靈仙20克，鰻魚1尾(500克)、料酒10克，醋10克，醬油10克，白糖20克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克。
制法：
1、將威靈仙洗凈，切碎，放入鍋內，加水100毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，停火，過濾，收取汁液，備用;姜切片，蔥切段;鰻魚宰殺后，去鰓、鱗及腸雜。
2、將鰻魚放入盆內，抹上鹽、醬油、雞清、醋、白糖、胡椒粉、料酒、婪、蔥，腌漬30分鐘，撈出鰻魚放入盤內，加入雞油、藥液，里武火大氣蒸籠內，蒸9分鐘即成。威靈仙丸1
功效：久服辟風邪，調營衛，順三焦，烏髭鬢，平補壯氣活血，駐顏輕身健骨。
主治：腎臟風毒流注，腰腳疼痛。
組成：威靈仙（去苗土）4兩，川牛膝（去苗，銼）1斤，天麻（銼）半斤，巴戟天（去心）4兩（以上4味用好酒2斗浸兩宿，焙），肉蓯蓉2斤（洗，切，以前浸藥酒銀石器慢火熬成膏），何首烏1斤（米泔浸軟，切片，于黑豆中蒸爛為度，焙干），石斛（去根）4兩，海桐皮（銼）半斤。
用法：上藥除蓯蓉外，焙干為末，用蓯蓉膏為丸，如梧桐子大。每服20-30丸，空腹溫酒送下，不嚼，1日3次。性溫無毒。
來源：《圣濟總錄》卷五十二。
威靈仙丸2
功效：主治年高之人，津液苦燥，無以潤養，腸間干澀，氣血俱衰，艱于運化，其脈燥大。
組成：黃耆30克(蜜炙，切)威靈仙15克(去土，洗)枳實30克
用法：上為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每次20丸，生姜湯下。又將紫蘇子、麻仁研水取汁，煮粥服之。
來源：《雞峰普濟方》卷十三。
威靈仙湯
功效：主治丈夫元臟風虛，氣血勞傷，飲食減少，四肢疲乏，氣劣心悸，上熱下冷，口苦舌干。
組成：威靈仙（酒浸，去蘆頭）3分，仙靈脾（銼碎，羊脂拌炒過）3分，防風（去叉）3分，人參3分，白茯苓（去黑皮）3分，羌活（去蘆頭）3分，獨活（去蘆頭）3分，附子（炮裂，去皮臍）1兩半，柴胡（去苗）1兩半，秦艽（童便浸1宿，洗，焙）3分，檳榔3分，木香3分，鱉甲（童便浸1宿，炙黃，去裙襕）1兩，黃耆1兩，枳殼（去瓤，麩炒）3分，甘草（炙）3分，沉香3分，桂（去粗皮）3分，芎?3分，蓯蓉（酒浸，切，焙）1兩，巴戟天（酒浸1宿，去心）1兩，牛膝（酒浸1宿，切，焙）3分，半夏（生姜汁浸1宿，焙）3分，當歸（酒浸1宿，瓦上炒）3分，烏藥（生，米泔浸1宿，銼，焙）3分。
制法：上銼，如麻豆大。
用法：每服5錢匕，水1盞半，生姜5片，羊腎半枚，同煎減半，入酒半合，更煎2-3沸，去滓，適口服，空心、午前各1服。
來源：《圣濟總錄》卷一八五。
以上就是有關威靈仙的食用方法以及威靈仙禁忌的介紹，威靈仙對于祛風除濕、通絡止痛、消痰散積有著很好的療效，但是氣血虧虛的人，以及孕婦最好不要食用，否則會導致身體出現不適的癥狀，所以一定要在醫生的指導下使用威靈仙。
