很多家庭里都泡過藥酒，農(nóng)村最多就有蛇、牛鞭、虎鞭等，動物泡酒后的功效是各不相同的，也有人喜歡把鮮人參枸杞泡酒，那么鮮人參枸杞泡酒好不好呢?用鮮人參、枸杞泡酒是很好的，新鮮的人參與炮制過的人參功能上差別不大，但是泡酒后的功效與中藥的功效相近，患者可參考相關(guān)的比例進(jìn)行泡酒。

用鮮人參和枸杞泡酒是可以的，具有補(bǔ)氣健脾，滋陰生津的作用。用的酒最好是高度屬的白酒，比如52度，可以各取五十克藥物，放入1L的白酒中，浸泡1周即可服用。平時每日用量小于50ML，多飲水。同時要注意存放時間，新鮮的枸杞泡久后宜腐爛，最好選擇干的枸杞。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等十六項功能。另外，還能起到美白作用，這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。枸杞在是傳統(tǒng)名貴中藥材和營養(yǎng)滋補(bǔ)品。枸杞子能夠有效抑制癌細(xì)胞的生成，可用于癌癥的防治。

人參是眾所周知的名貴滋補(bǔ)藥品。但是，人參雖補(bǔ)，多吃也會中毒。因為人參雖然藥性平和，有益氣健脾等功效，但如長期過量服用，會引起胃脘、腹部脹滿、食欲減退。臨床觀察證明，一些病人在長期服用人參之后，經(jīng)常出現(xiàn)失眠、易激動、咽喉刺癢甚至血壓增高等中樞神經(jīng)興奮現(xiàn)象，有的還發(fā)生皮疹、清晨腹瀉等現(xiàn)象。國外有關(guān)資料報道，成人一次服用3%人參酊200毫升后，可出現(xiàn)全身玫瑰疹、瘙癢、眩暈、頭痛、體溫上升和出血，如服用500毫升可導(dǎo)致死亡。

因此要注意人參的食用禁忌：

1、實證、熱證而正氣不虛者忌服。

2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。

3、人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說

秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

4、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷……”。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，人參大補(bǔ)元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補(bǔ)氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。

5、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

6、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。