在平時的生活中，我們受寒感冒后，常常用3-5克蘇葉，開水泡了給喝下去。一會兒，就會感覺身上熱了，微微出汗，然后感冒的癥狀就開始消失了。

蘇葉又名紫蘇葉，性味辛溫。其作用是解表、散寒、理氣、和營。全國各地都有，在我記憶中的小時候，奶奶家門前就生長了很多，經常摘來洗干凈了就吃。

蘇葉的味道很特別，它含有一些揮發物質，如紫蘇醛等，我們雖無法搞清它的味道是如何合成的，但是這并不妨礙我們品嘗它，并用它來調理身體。

《本草化義》中說：“紫蘇葉，為發生之物，辛溫能散，氣薄能通，味薄發泄，專解肌發表，療傷風傷寒……凡屬表癥，放邪氣出路之要藥也。”

在生活中，每天會接觸到大量的感冒病毒。其實我們的身體是可以抵抗這些病毒的，每天接觸病毒，也不是每天都感冒，但是，如果遇到自己身體狀況差，同時溫度又變化劇烈的時候，機體的防御系統就會紊亂。

這個時候，我們就說自己受寒感冒了，會感到身上發冷，流清鼻涕，打噴嚏，這都是機體要防御，但又力不從心的狀態。

這時怎么辦呢?就要立刻動員機體的防御體系，振奮體表的機能。通常可用蘇葉，每次三五克就可以了，用開水泡幾分鐘，然后喝下去。一會兒，就會感覺身上熱了，微微出汗，然后感冒的癥狀就開始減輕了。這是為什么呢?這是因為蘇葉刺激了我們的氣血，使它們運行正常，產生了足夠的抵抗力，把外邪給控制住了。

但要注意的是，不能把蘇葉長時間地熬，可開水泡，或者是熬開鍋兩三分鐘就可以了。

還有一個方法，就是在喝蘇葉水的同時，再弄一盆熱水，把剩下的蘇葉水倒入里面，然后泡腳，這樣身體溫暖就會更快。如果下大雨了，在風雨中，褲子都濕了，鞋里面也都是水，回家后，就可用蘇葉水泡腳，這樣很快就暖了過來，這是一種自身的保養方法。

有的人感冒后變成了熱證，在這個時候，除了使用連翹、公英等解毒清熱的藥物來控制里熱之外，一般還同時配合一點蘇葉，來清除剩余的外寒，也就是保證氣血的運行狀態。

蘇葉還可解魚蝦之毒，當魚蝦等因為存放不良等原因，導致人食用后中毒，這時喝一些蘇葉水，就可把這些毒給解掉。

蘇葉的另外一個用處是理氣和中，有的時候，我們會因為氣機不暢而感到胸膈不利，蘇葉就可以行氣和中。可以稍微泡一點蘇葉茶，喝了以后，通常會打幾個呃，就會感覺舒暢多了。日本人就有喝蘇葉茶的習慣，據日本人說，這個茶還有治療失眠的作用，我仔細想，這也是有道理的，人體的氣機宣暢了，就很容易入睡，不至于煩悶不堪，當然也就不會失眠了。但是，這個方法可能服用一兩次不會見效，要堅持幾天。

紫蘇身上還有幾個部分可以用，比如蘇葉梗，它的葉子是主發散的，可以散風寒，而梗則是通的，可以條暢氣機，使胸中之氣上下交通。

蘇梗另外的作用是理氣安胎，有的孕婦在懷孕以后，嘔吐得厲害，有的人吐得幾乎無法站立，這個時候就可以用蘇梗來調理。但是具體的用量，要咨詢當地的醫生。

紫蘇的種子是蘇子，其作用是向下的。蘇子對于肺氣不降導致的痰涎壅盛效果很好，古方“三子養親湯”就是用蘇子、白芥子、萊菔子三藥組成，以治療老人喘嗽之疾，并寓“子以養親”之意。當老人咳嗽痰多氣逆時，大家可以一試。方子是：蘇子、炒萊菔子各6克，炒白芥子3克，熬成兩碗水，早晚各喝一碗。但是生活中要提醒大家，紫蘇葉也不能亂食，溫病及氣弱者忌服。?