嘔吐飲食原則
嘔吐飲食保健
一、嘔吐食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢(xún)醫(yī)生)
1、蓮子糯米粥：
配料蓮子50克，糯米150克。制法：將蓮子去皮，去心，入鍋煮爛，搗成泥;糯米，去雜，淘洗干凈。鍋內(nèi)加入適量清水，置旺火上煮沸，入糯米煮至將熟，加入蓮子泥，再煮沸，用文火煮至米爛粥稠，即可，分次食用。
功能：健脾升清，滋陰和胃。本膳用糯米，和胃滋陰，每100克中含釩851微克;蓮子，升清健脾，每100克含釩17821微克。此粥有利濕升清、健全脾胃之功，還能給人體補(bǔ)釩。
2、蘆根粟米粥：
配料蘆根60克，粟米50克，生姜汁、蜂蜜各適量。制法：將鮮蘆根洗凈，切碎，煎30分鐘，取汁;粟米淘洗干凈。將鍋置火上，放入蘆根汁，下粟米，用文火煮，使成粥并加入適量的生姜汁和蜂蜜，調(diào)勻服食。
功能：清熱生津，和胃降逆。本膳用蘆根，有清熱除煩、養(yǎng)胃生津的作用，常用于溫?zé)岵〕跗穑l(fā)熱煩渴、胃熱津傷的嘔吐、呃逆;粟米(小米)可治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴等。此粥有清熱養(yǎng)陰、益胃止嘔的功效。適用于胃經(jīng)受熱，嘔吐嚴(yán)重，損及胃陰，時(shí)作干嘔，口干的嬰兒。
3、橘皮粥：
配料橘皮3～5克，粳米50克。制法：把曬干的橘子皮，研成碎末;粳米，淘洗干凈。鍋置火上，加入適量清水，放入橘皮末、粳米，煮粥，用大火燒開(kāi)后，改用文火煮粥，待橘皮爛、米熟后，即可食用。每日早、晚各飲1次。
功能：健脾和胃，順氣降逆。本膳用橘皮，有健脾理氣的作用，與補(bǔ)脾胃的粳米煮成粥，適用于脾胃氣滯引起的小兒傷食嘔。
4、菠菜豬肝泥：
配料研碎的豬肝1小勺，土豆泥1小勺，菠菜末1小勺，胡蘿卜末1小勺，豬肉湯、精鹽各少許。制法：先把豬肝，洗凈，放入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出再用清水沖洗干凈，放入碗內(nèi)，加適量水上火煮熟，控去水分，切成碎末，取1小勺肝末留用。再將菠菜，洗凈，擇去老葉和硬梗，放入開(kāi)水中燙一下，撈出切成碎末。土豆，蒸熟，去皮，壓成泥取1勺用。把菠菜末、土豆泥、豬肝泥、胡蘿卜末，一并放在鍋內(nèi)，加入少許肉湯和鹽，煮成黏稠狀，即成。
功能：和胃養(yǎng)肝，生津養(yǎng)血。本膳用豬肝，含鋅豐富，可補(bǔ)肝;菠菜，含鐵豐富，能養(yǎng)血;土豆，和胃健脾;胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素A、維生素B等。吃此菜可以補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵，健脾胃，補(bǔ)肝血，對(duì)嬰兒健康發(fā)育有益。
5、姜汁牛奶飲：
配料鮮牛奶100毫升，生姜汁3～5滴。制法：將鮮牛奶煮沸，加入生姜汁3~5滴，燒開(kāi)，稍涼后，可分?jǐn)?shù)次服用。
功能：散寒降逆，和胃止嘔。本膳用姜汁，有散寒解表、降逆止嘔的作用;牛奶，是高蛋白，高鈣食品，有補(bǔ)虛羸、益肺胃、生津液的作用。故有健脾胃，止嘔逆之能。
分型食療：
1、 胃熱型嘔吐
①綠豆粥：綠豆適量，白米50g，用適量水，文火煮成粥，分次溫服。
②荸薺適量洗凈去皮，用水煎煮，少量多次服用。
③西瓜榨汁，每次兌入溫水，少量多次服。
2、 傷食型嘔吐
①焦山楂10～15克，水煎少量頻服，治油膩所傷及奶品所傷。
②雞內(nèi)金10克，炒麥芽15克，水煎服，治療一切飲食所傷之嘔吐。
③生蘿卜搗汁或蘿卜子30克微炒，水煎服。少量多次服，治面食及豆類(lèi)所傷。
3、 胃寒型嘔吐
①鮮生姜搗汁，加少量開(kāi)水沖服。
②茴香粥：小茴香3～5克，紅糖適量。待白米粥煮稠后，調(diào)入小茴香至沸騰數(shù)次，早晚溫服。
③干姜粥：干姜研末，每次1～2克，粳米100克，水煎服，每日早晨起來(lái)后空腹食之。用于病程較長(zhǎng)的胃寒嘔吐。
4、 肝氣犯胃型嘔吐
合歡花粥：干合歡花20克，或鮮合歡花40克，粳米50克。紅糖適量。水煎煮成粥，分次內(nèi)服。
5、 驚慐型嘔吐
①龍骨粥：生龍骨30g搗碎，用水煎煮1小時(shí)，澄清去渣取汁，將所取汁加糯米100g，紅糖適量，煮成稠粥，早晚服用。
②酸棗仁粥：酸棗仁15g，用紗布袋包扎，粳米50g，水煎煮成稠粥，取出紗布袋，加紅糖適量，每日溫服。
二、嘔吐吃哪些對(duì)身體好？
1、飲食清淡，可食用半流質(zhì)或流質(zhì)食物，如各類(lèi)的米粥與米湯。
2、多喝水，以補(bǔ)充體液。
3、多吃甜菜、楊梅、山藥、薏苡仁、蘿卜等以保護(hù)消化系統(tǒng)功能。
4、多吃谷類(lèi)、粗糧、豆類(lèi)及其制品、新鮮瓜果和蔬菜及大蒜、香姑、木耳、洋蔥、魚(yú)等。
三、嘔吐最好不要吃哪些食物？
1、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等。
2、忌煙酒。
3、忌咖啡和可可等興奮性飲料。
