提子汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
?功效與作用
1、抗病毒殺細菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、防癌抗癌
葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
3、抗貧血
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
4、降低胃酸利膽
現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5、抗動脈粥樣硬化
研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。
6、補益和興奮大腦神經
葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。
7、利尿消腫安胎
據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
?營養價值
⒈提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解
⒉法國科學家研究發現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用
⒊提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基
⒋提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。每100克葡萄所含營養素如下：熱量 （43.00千卡） 蛋白質 (0.50克） 脂肪 (0.20克） 碳水化合物 （10.30克）膳食纖維 (0.40克）維生素A （8.00微克）胡蘿卜素 （50.00微克） 硫胺素 (0.04毫克）核黃素 (0.02毫克） 尼克酸 (0.20毫克） 維生素C （25.00毫克） 維生素E (0.70毫克） 鈣 （5.00毫克） 磷 （13.00毫克） 鈉 （1.30毫克）鎂 （8.00毫克） 鐵 (0.04毫克） 鋅 (0.18毫克） 硒 (0.20微克） 銅 (0.09毫克） 錳 (0.06毫克） 鉀 （104.00毫克）
?用處
提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經；有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
?清洗方式
1、用剪刀把提子一粒一粒的剪下來，盡量把果柄剪平，不要剪成尖銳的形狀；
2、放到大碗里面，有蓋子的圓形飯盒或食品盒最好，用清水沖洗，將大的雜質沖洗干凈，然后把水倒掉；
3、放牙膏！適量，不要太多。
4、晃動飯盒，讓提子在飯盒里轉起來，相互摩擦，注意不要太用力，否則會擠破。因為牙膏有研磨劑，也有清潔的作用，所以是可以起到清潔提子表面污物的作用的。
5、洗干凈后，用清水沖洗干凈，一定要把牙膏沖洗徹底，牙膏遲到肚子里是不大好的。
6、然后就開吃吧。