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介紹五谷豆?jié){

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-05-05 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在生活中,越來越多的喜愛上喝豆?jié){。不可否認,豆?jié){是一種健康綠色飲品,豆?jié){的類型有很多,其中較為受歡迎的是五谷豆?jié){。五谷豆?jié){享有“植物奶”的美譽,富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2和葉酸、鐵、鈣等礦物質(zhì),十分適合青少年、上班族、老年人飲食,死一種老小皆宜的營養(yǎng)食品。

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不可否認,五谷豆?jié){是現(xiàn)代人喜愛的一種飲品,有營養(yǎng)且口感好。那么,五谷豆?jié){的做法是怎么樣?

主料黃豆10g黑豆10g青豆10g小紅豆10g大紅豆10g

輔料白糖少許

步驟

1.準備好幾種豆子。

2.用水浸泡幾小時待完全泡發(fā)。

3.用高壓鍋煮10分鐘左右。

4.料理機里加適量水和豆子打磨至變成糊狀,喜歡冰的加冷水,喜歡熱的加熱水。

5.最后用擠花筆畫花裝點。

成品儲存:

打磨完畢需立即將杯內(nèi)豆?jié){轉(zhuǎn)移至其它容器,否則熱豆?jié){將會腐蝕杯內(nèi)刀組使得機器壽命減少。

豆沫多少會影響豆?jié){細化的口感,蓋子打開后,將上層的大塊豆沫濾去一部分,不要讓太多豆沫進入豆?jié){容器。

冬天熱豆?jié){可以放置于燒水機頂部保溫,夏天冰豆?jié){可放入冰柜冷藏保鮮。

五谷豆?jié){四季皆宜,春秋飲用,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲用,消熱防暑,生津解渴;冬飲用,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。用料除了傳統(tǒng)的黃豆,還有很多花樣:玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為豆?jié){的配料。

溫馨提示:從上文我們可以得知,五谷豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富,容易消化吸收,可以防治高血壓、動脈硬化、氣喘等疾病,是一種理想的食品。需要注意的是,豆類制品在常溫下容易變質(zhì),人們應盡快飲用。

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