紅葡萄酒可以幫助降低膽固醇
，研究人員發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒里面居然含有可以降低我們身體里面膽固醇的化學(xué)成分。而且，紅葡萄酒對我們的身體益處很大。?
從前一直認為，喝紅葡萄酒減少患心臟病的機會是因為葡萄中含有抗氧化劑。但是美國加利福尼亞大學(xué)的研究人員說，紅葡萄酒中的其他一些化學(xué)成分同樣對健康有益。
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人們早就知道，植物中含有的皂角苷對降低膽固醇有幫助，而葡萄皮中就含有皂角苷。加州大學(xué)的研究人員對四種紅葡萄酒和兩種白葡萄酒加以比較后發(fā)現(xiàn)，酒精含量最高的加州增芳德紅葡萄酒(Zinfandel)中皂角苷的含量也最高，而白葡萄酒中皂角苷的含量相對較少。
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造成這種現(xiàn)象的原因據(jù)說是因為釀造紅酒使用帶皮的葡萄，而有些白葡萄酒則是用不帶皮的葡萄釀造的。
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紅葡萄酒可以幫助降低膽固醇
，另外，目前我們還不是很皂角苷是怎樣降低人身體里面的膽固醇的。但是，據(jù)科學(xué)家的猜想，有可能是由于皂角苷附著在人體內(nèi)德膽固醇上之后，人體無法吸收。
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