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松子

(別名:海松子)

簡(jiǎn)介松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤(rùn)皮膚,延年益壽,也有很高的食療價(jià)值。

季節(jié)春、夏

1

孕婦能吃嗎

能吃。
松子中所含大量礦物質(zhì)如磷、錳、鈣、鐵、鉀等,能給孕婦提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)胎兒大腦和神經(jīng)有著補(bǔ)益作用。

2

功效和作用

性溫、味甘,入肝、肺、大腸經(jīng);具有滋陰養(yǎng)液,補(bǔ)益氣血,潤(rùn)燥滑腸之功效;主治病后體虛,肌膚失潤(rùn),肺燥咳嗽,口渴便秘,頭昏目眩,自汗,心悸等病癥。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
2. 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等,能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,對(duì)老年人保健有極大的益處。
3. 松子中維生素E高達(dá)30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。
4. 松仁富含脂肪油,能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6. 松子中的磷和錳的含量豐富,對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品,對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

4

上火嗎

吃松子不會(huì)上火。
本草綱目里松子叫海松子,味甘,性小溫,無(wú)毒。

5

副作用

松子無(wú)副作用。

6

能吃嗎

能吃。

7

怎么吃

由于松子(熟)油性比較大,不適宜大量進(jìn)食,因此平時(shí)當(dāng)零食比較好。
一天進(jìn)食松子(熟)最好控制在20到30克,不宜過(guò)量,否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪增加。

8

禁忌人群

膽功能?chē)?yán)重不良及多痰患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用松子

9

適宜人群

一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其適合兒童、女性和老年人。

10

保存方法

松子應(yīng)置于陰涼干燥處。

11

挑選技巧

挑選時(shí)要選顆粒仁豐滿(mǎn)、大而均勻、色澤光亮、干燥者。

12

制作技巧

松子可食,又可榨油,飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。

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