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白首烏

(別名: 地葫蘆, 山葫蘆, 野山藥)

簡介古籍記載白首烏用于晚唐,盛行于早明,沿用至今。因白首烏有益肝腎、補精血、抗衰老之功效,被歷代名家視為攝生防老珍品。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦不能吃何首烏,因為何首烏有興奮性腺功能,故要節制,不要吃多。

2

功效和作用

為滋養、強壯、補血藥,并能收斂精氣,烏須黑發。治久病虛弱,貧血,須發早白,慢性風痹,腰膝酸軟,性神經衰弱,痔瘡,腸出血,陰虛久瘧,潰瘍久不收口。鮮的并有潤腸通便的作用,適用于老人便秘。

3

營養價值

白首烏含有粗蛋白、粗脂肪、游離糖中的蔗糖,維生素等。

4

上火嗎

何首烏性微溫,歸歸肝、腎經,補益精血。吃多了會上火。

5

副作用

白首烏具有一定的毒副作用,其毒副作用主要是因為何首烏含有毒性成分蒽醌類,如大黃酸,大黃酚,大黃素,大黃素甲醚等,如服用量過大對胃腸產生刺激作用,出現腸鳴,惡心,腹痛,腹瀉,嘔吐等癥。

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能吃嗎

可以食用,具有補血養血、治療便秘、排毒解毒、養發的功效

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怎么吃

白首烏可以內服,亦可以制成丸劑、散劑服用。

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禁忌人群

一般人群均可食用白首烏。

9

適宜人群

一般人群均可食用白首烏。白首烏適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。出血性疾病的患者,月經過多,血崩的婦女適宜食用白首烏。

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保存方法

白首烏放置在通風陰涼處,避免陽光直射。

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挑選技巧

表面土黃色或淡黃色,殘留棕色至棕黑色的栓皮,有明顯橫長皮孔,有的具縱皺紋;質堅硬而脆。斷面較平坦,類白色,粉性,有鮮黃色成放射狀排列孔點,氣微,味微甘后苦。

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制作技巧

煎湯服用,用量為10到20克

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