大量咯吐鮮血，通常伴有咳嗽。
咯血如注須與嘔血(上消化道出血)相鑒別。前者常有肺結核、支氣管擴張、肺癌、心臟病等病史，出血前有咳嗽、喉部癢感、胸悶感，咯出血液為鮮紅色，混有泡沫痰，一般無柏油樣便;后者常有消化性潰瘍、肝硬化等病史，出血前有上腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀，嘔出血液為棕黑色或暗紅色、有時為鮮紅色，混有食物殘渣、胃液，有柏油樣便，可在嘔血停止后仍持續(xù)數天。
一、咯血食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫(yī)生)
1.百合三七燉白鴨
[原料]百合30克，田三七15克，白鴨1只。
[制法]稱將百合擇洗干凈，掰合成百合瓣，備用。將田三七揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，待用。白鴨宰殺后，去毛及內臟，洗凈，入沸水鍋中焯透，撈出，用冷水過涼，切成白鴨塊，放入煨燉的沙鍋，加水適量，置火上用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨燉1小時，待鴨肉熟爛，加入百合瓣、田三七飲片，繼續(xù)用小火煨燉30分鐘，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煨燉至沸，淋入麻油即成。
[吃法]佐餐當菜，隨意服食，吃鴨肉，嚼食百合瓣、田三七飲片，交飲湯汁。
[功效]養(yǎng)陰潤肺，抗癌止血。酚離療方適用于肺癌放療、化療期間咯血，或痰中帶血絲者。
[評介]百合具有養(yǎng)陰潤肺、止咳清心的特殊功效，已為人們所熟知，我國古代醫(yī)家用百合治肺癌陰虛內熱、氣陰兩虛等證，皆“取其能消瘀血也”。現代醫(yī)學研究結果證實，百合主要成分如秋水仙堿等多種生物堿，具有抗癌作用。動物藥理實驗表明，百合對小鼠肉瘤180、子宮頸癌14有抑制作用。田三七又稱人參三七，中藥名三七，擅長化瘀止血、活血定痛，且其熱水提取物有很強的抑癌效果。鴨肉性味甘咸，平，有較強的滋陰養(yǎng)胃功效，可滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、止咳息驚。以上三味共煨烹飪的滋補佳肴，對肺癌放療、化療期間出現陰虛內熱、氣陰兩虛等證所致咯血、或痰中帶血絲者尤為適合。
2.天冬白茅根豬肺湯
[原料]天冬20克，白茅根(鮮品)100克，新鮮豬肺1具。
[制法]先將天門冬(即天冬)揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成飲片，備用。將白茅根揀雜，擇洗干凈，晾干后切成碎小段，放入紗布袋中，扎緊袋口，待用。將豬肺放入清水中浸泡片刻，用小流水沖盡肺內的血液，使其全成白色后控去水，入沸水鍋中焯燙，并加蔥結、姜片，撇去浮沫，加黃酒，待豬肺煮爛，撈出切成小塊狀，轉入煨燉的沙鍋，加入過濾的清湯及白茅根藥袋、天冬飲片，大火煮沸，改用小火煨煮40分鐘，取出藥袋，濾盡藥汁，繼續(xù)煨煮至豬肺熟爛如酥，加精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煮至沸，淋入麻油即成。
[吃法]佐餐當菜，吃豬肺，飲湯汁，嚼食天冬飲片。
[功效]養(yǎng)陰清肺，涼血止血。
[評介]天門冬性味甘、苦，寒，功專養(yǎng)陰清火、生津潤燥，對肺熱葉焦，發(fā)為痿、癰，吐血咯等證尤為有效。白茅根性味甘，寒，善長涼血止血、清熱利尿，用于血熱妄行之出血證，有清熱涼血止血之功?，F代醫(yī)學研究結果證料，天門冬所含活性成分對小鼠肉瘤180和白血病細胞有抑制作用;且其乙醇提取物對人體腫瘤有抑制作用，可使51%~100%的腫瘤細胞改變。中藥現代研究以噬菌體法實驗表明，白茅根有抗噬菌體作用，提示對腫瘤細胞可能的抑制活性的作用。豬肺性味甘，平，善治肺虛咳嗽，咯血。以上三味、烹飪成食療佳肴，尤為中老年肺癌患者所喜食，共奏養(yǎng)陰清肺、涼血止血之效，對肺癌咯血或痰中帶血絲者有較好的輔助治療作用。
3.枇杷葉杏仁粥
[原料]枇杷葉15克，杏仁10克，粳米100克，冰糖10克。
[制法]先將枇杷葉揀雜，洗凈，煎成碎小塊，放入紗布袋，扎緊袋口，入鍋后，加水濃煎30分鐘，取汁待用;或可采摘新鮮枇杷葉60克，刷盡葉背面的絨毛，洗凈，切成細絲或塊狀，入鍋，加水濃煎取汁，待用。將杏仁揀雜，洗凈，放入溫開水中泡脹，去皮尖，與淘凈的粳米同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，調入枇杷葉濃煎汁及冰糖(研末)，拌和均勻，再有小火煨煮數分鐘，即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]清肺化痰，涼血上血。本食療方適用于肺癌痰熱咯，咳吐黃色膿痰或咯血者。
[評介]枇杷葉性味苦，微寒，功能清肺止咳、降逆止嘔。現代醫(yī)學研究資料表明，枇杷葉含苦杏仁甙、皂甙、山梨醇以及油脂質等活性成分，苦杏仁甙分解出氫氰酸有止咳作用，其水解產物苯甲醛在消化道有抑制酵母、防止發(fā)酵的作用，枇杷葉的油脂質有輕度祛痰作用。杏仁性味苦，溫，止咳平喘功效已為人們所熟知，中醫(yī)認為，杏仁疏利開通、破壅降逆，善長開痹而止喘?，F代藥理研究結果表明，杏仁主含苦杏仁甙，其熱水提取物對動物癌細胞株有明顯的抑制作用，與枇杷葉配伍運用，可增強清肺化痰功效，枇杷葉微寒而兼有涼血止血功效，佐以粳米煨煮成粥膳食療，尤其適宜于中老年肺癌痰熱咳嗽，咳吐黃色膿痰或咯血者，堅持服用，可發(fā)揮較好的輔助治療作用。
二、咯血吃哪些對身體好?
1、咯血之人宜吃以下食品輔助治療：阿膠、龜肉、柿餅、橄欖、沙參、豬肺、百合、銀耳、燕窩、藕、蠶豆花、白茅根、白蘿卜、花生、白果、梨、枇杷、蘆根等。
2、根據中醫(yī)辨證施治的理論，咯血者宜吃具有清肺熱、養(yǎng)肺陰、潤肺燥、滋陰降火作用的食品，宜吃新鮮綠色蔬菜及水果、豆類等清淡、甘涼、滋補的食物。
3、咯血之人還宜食用羊奶、羊肺、牛肺、甲魚、鴨肉、鮮河魚、豬瘦肉、荸薺、葡萄、蘋果、杏子、羅漢果、蓮子、枸杞子、香蕉、西瓜、甘蔗、黑木耳、地耳、金針菜、茄子、綠豆芽、番茄、玉米須、冰糖、蜂蜜、靈芝、地黃等。
三、咯血最好不要吃哪些食物?
凡咯血之人，應當忌食下列食物。
胡椒
大辛大熱，純陽之物，辛走氣，熱助火，咯血之人切忌。《隨息居飲食譜》指出：“多食動火燥液，耗氣傷陰，故陰虛內熱血證皆忌之。”《本草經疏》亦告誡：“血有熱，與陰虛發(fā)熱，咳嗽吐血，……切勿輕餌，慎之慎之。”咯血多為肺經有火，自當忌食。
花椒
俗稱川椒，性溫辛辣之物。《本草經疏》中認為：“肺胃素有火熱，……咸不宜用;一切陰虛火盛，火熱上沖，衄血，咯血，吐血等證，法所咸忌?！币虼耍瑹o論支氣管擴張咯血，或是肺結核咯血，均當忌食之。
生姜
性溫味辛，為最常用的調味食品?！侗静萁浭琛分姓f：“陰虛咳嗽吐血，……法并忌之。”清代著名食醫(yī)王孟英亦說：“陰虛內熱血證均忌之?！笨┭詾榉尾。幪搩葻嵴呔佣啵士┭呓约墒成?/p>
桂皮
性熱味辣，為常用調味食品，有助熱上火之弊?！端拇ㄖ兴幹尽分赋觯骸瓣幪撚谢鹫呒煞??！笨┭《鄬俜谓浻谢?，故當忌食。此外，肉桂與桂皮性味作用相同，亦為助火動血之品。《本草經疏》告誡：“陰虛吐血咯血，鼻衄齒衄，汗血，……法并忌之?！睙o論何種出血之病，皆當忌食肉桂，咯血者亦然。
人參
性溫，味甘微苦，大補氣血，易助熱上火。常食之極易出現咯血或鼻出血，年輕體壯之人尤為易見。《本草集要》中說得明白：“陰虛火動，勞嗽吐血咳血等證勿用之。蓋人參人手太陰，能補火，故肺受火邪者忌之?！笨┭硕酁榉谓浻谢?，或陰虛內熱，故凡咯血之人，切忌服食。
狗肉
性溫助熱，為溫補助陽食物?！侗静菥V目》中說：“若素常氣壯多火之人，則宜忌之。”《本草經疏》亦云：“發(fā)熱動火，凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之?！狈卜螣峥┭?，應當忌食。
荔枝
性溫，味甘酸，易上火助熱，陰虛火旺的咯血者，法當忌之?！妒朝煴静荨吩缇椭赋觯骸岸嗍硠t發(fā)熱?！薄侗静菥V目》中亦告誡：“鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血，火病人尤忌之?！笨┭叨喾谓浻袩?，或是陰虛內熱，故當忌食。
櫻桃
性溫味甘，《日用本草》認為：“其性屬火，能發(fā)虛熱喘嗽之疾?！薄讹嬍稠氈分羞€說：“過食太多，發(fā)肺癰肺萎?！彼?，肺熱有火的咯血之人，自當忌食之。
龍眼肉
性味甘溫，多食易上火，生內熱?！侗静輩R言》中曾有告誡：“桂圓甘溫而潤，肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”無論支氣管擴張咯血，或肺部感染咯血，或肺結核陰虛火旺咯血者，皆當忌食。
砂仁
性溫味辛，既是中藥，也是調味香料?！侗静菡x》認為砂仁“其氣辛燥而動血”。《藥品化義》中告誡：“肺有伏火忌之。”咯血者多肺有伏火或陰虛內熱，故當忌食。
楊梅
性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。如《本經逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食，恐動經絡之血而致衄也?！薄峨S息居飲食譜》也認為“多食動血”。所以，凡血熱有火所致的咯血咳血吐血，包括鼻出血、牙齦出血之人，皆當忌食之。
胡桃仁
性味甘溫，能補腎，溫肺，益命門之火。因火熱出血之病皆當忌食之。正如《本草經疏》所言：“胡桃，肺家有痰熱，命門火熾，陰虛吐衄等證皆不得施?！币虼?，肺熱火熾的咯血者，切勿食之。
此外，咯血之人還當忌吃大蒜、韭菜、辣椒、茴香、八角、丁香、蓽撥、蓽澄茄、草豆蔻、食茱萸、羊肉、鵝肉、海馬、海龍、檳榔、肉蓯蓉、鎖陽、香煙及酒等。
