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榛子的營養價值高,堅果之王優點多多

作者:tangqiong 時間:2016-08-31 12:01:12關鍵詞:榛子我要分享



榛子的營養價值比一般的堅果都要高,所以被稱為堅果之王,榛子含有的營養成分特別的多,是一種健康的辦公室零食,受到很多辦公族的青睞,那么榛子的營養價值到底有哪些呢?該怎么吃才好呢?

1、含有紫杉酚

紫杉酚是紅豆杉醇中的活躍成分,很少有其他植物含有這類酚,這種酚類具有很強的抗癌抑癌功效,特別是對女性的卵巢癌和乳腺癌的療效很高,對其他一些癌癥也有一定的治療和抑制作用,癌癥病人食用癥狀能延長病人的生命期。

2、含有鈣、磷、鐵

榛子中的鈣、磷、鐵等幾種礦物質的含量頗高,食用榛子鈣能為機體提供鈣源,能預防骨質疏松和生長緩慢,鐵能為機體補鐵,促進血紅細胞的形成,有補血的作用,磷能促進機體的生長發育和維持機體的電解質平衡,促進機體健康。

3、富含油脂

榛子因為油脂的含量特別的大,食用時會給人一種特別的香美,余味綿綿,榛子雖然含有大量的油脂,但是,榛子的油脂卻不會給人帶來壞處,因為其所含的油脂大部分都是多不飽和脂肪酸,對身體有益,還能促進脂溶性維生素的溶解和吸收。

4、富含胡蘿卜素

大家都知道榛子具有養眼明目的效果,這主要是由于榛子中含有豐富的胡蘿卜素,人在進食榛子后,榛子所提供的胡蘿卜素能在人體內部轉化為維生素A,能促進眼睛中視紫紅質的合成,增加眼睛的光敏性和暗適應能力,具有明目健眼的作用。

5、富含蛋白質

蛋白質是植物堅果中含量最高的一種營養素,不論什么堅果都會含有蛋白質,植物堅果中的蛋白質多為優質蛋白,能被機體高效的吸收,有強身健體的功效,能提高免疫力,增強機體的抗病能力。

6、榛子的食用方法

榛子的吃法很多可生吃也也已熟吃,甚至還可以把榛子碾碎作為糕點的配料或者加在牛奶、冰淇淋、酸奶中,做成榛子乳、榛子脂等味道香美,榛子還可以像板栗一樣烤或者炒熟了吃,還能提升榛子的香味。

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