吃的新概念，健康是吃出來的，您吃對了嗎
第一 搭配粗糧。過去的年代中，人們缺衣少吃，所以，大多數是吃的粗糧。反而很健康。現代人條件好了。精米精面有的是。肉類，海鮮有的是。生活條件提高了，疾病卻增多了。這就是矛盾。吃得好了，病也多了。許多疾病就是吃出來的。比如：糖尿病，高血壓，動脈硬化，痛風病等等，都與飲食有關。人們只顧追求口感，享受美味，卻丟失了營養素。如果，合理搭配粗糧，就能增加維生素B，增加粗纖維。以上疾病是完全可以控制的。
第二 新鮮的蔬菜水果，盡量生吃。許多蔬菜是可以生吃的。為什么要生吃了？因為，蔬菜也好，水果也好，在加工過程中，烹調過程中，都會造成營養素的流失，破壞。因此，大大降低了營養素的利用率。如果，能直接生吃。維生素的攝取量就會增加，機體的調節機能就會增強，健康水平也會提高。最簡單的比如說，維生素C。維生素C 是人體不可以缺少的營養素，具有提高身體免疫力，抗氧化，抗衰老，抑制皮下出血等生理功能。新鮮的蔬菜中與水果中含量最多。但是，在受熱，洗滌的情況下，會流失一多半。等進入人體的時候，幾乎就所剩無幾。如果，生吃，可以最大限度的保存。
第三 吃淡。許多人因為腎氣虛，感覺沒有口味，就喜歡吃味重的。喜歡吃油膩的，喜歡吃甜食。其實，自己是腎虛造成，不去調理，反而加重口味。這其實是惡性循環。最后吃出了高血壓，吃出了心臟病。
第四 吃苦。這里的吃苦是指苦味。而不是生活中的苦。苦味許多人不愛吃。其實，苦味也是中醫養生的一種。因為，苦味入心，有強心，下心火的作用。而且，苦味食物，氨基酸的含量是最高的。氨基酸是人體必需的營養素，沒有氨基酸，生命就不能正常活動。
第五 吃黑。黑色食物中黑色素含量非常高。黑色素是人體的保護色。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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