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土豆燉排骨的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:59:41來源:大眾養生網我要分享

1、土豆燉排骨的家常做法

土豆去掉外面的皮之后切成一小塊小塊的,放在水里面泡著以除去淀粉。選擇肉不太多的肋排骨洗干凈后切成一段段的,再放到開水里面添加點料酒煮一下去血水。將排骨撈起來之后放點生抽腌制差不多半個小時。鍋里面放足夠的油之后燒成熟,把準備好的老片和蒜瓣放進去爆炒,迅速加入排骨爆炒后加入少量的水,然后再倒入土豆改小火慢慢的煮,直到鍋里面的水差不多干的時候就可起鍋了。

2、土豆燒排骨需要多長時間

土豆去掉外面的皮之后切成一小塊小塊的,放在水里面泡著以除去淀粉。選擇肉不太多的肋排骨洗干凈后切成一段段的,再放到開水里面添加點料酒煮一下去血水。將排骨撈起來之后放點生抽腌制差不多半個小時。鍋里面放足夠的油之后燒成熟,把準備好的老片和蒜瓣放進去爆炒,迅速加入排骨爆炒后加入少量的水,然后再倒入土豆改小火慢慢的煮,直到鍋里面的水差不多干的時候就可起鍋了。

3、土豆燉牛肉怎么做

土豆燒排骨不加上準備食材的時間就大約需要半個小時左右,將土豆和排骨準備好之后,排骨需要腌制差不多半個小時的時間。加上切土豆和一些調料的時間,土豆燒排骨總共可能會花上大約1個半小時。當然,這只是一般的土豆燒排骨的方法,有一些美食家對于食物的烹制要求會很高,無論在準備食材還是煮的過程中都會非常的精致,所要花的時間也會更多。

4、土豆燒排骨有什么營養價值

牛肉一定要把牛筋去掉之后切成大致均勻的小塊狀,然后將牛肉放在鍋里面加足夠多的水,放入蔥、姜、桂皮八角、小茴香、香葉、花椒來進行熬煮進味。然后水開之后一定要轉成小火慢慢的進行熬煮大概1小時半的樣子,中途記得多攪拌以防止粘鍋。然后時間夠之后放入土豆再用小火煮,待牛肉和土豆都熟了之后再放鹽巴和味精,再煮幾分鐘就非常好吃了。

5、土豆燒排骨有什么烹飪技巧

土豆燒排骨這道菜一般人都是可以食用的,土豆味甘性平,土豆和排骨一起食用還可以補脾益氣,對于治療便秘也是非常有效果的。土豆燒排骨對于長期咳嗽的人來說也有緩解作用,同時青少年多吃土豆燒排骨還可以增強其記憶能力的,不管是對學習還是工作的能力都有著較不錯的幫助。當然,土豆燒排骨時選擇的土豆可是不能使用發了芽的,因為其帶有毒性。

參考文獻

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