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蝦怎么做

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-13 16:41:49來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、油炸蝦的做法大全

生活中油炸的做法非常簡單,在制作之前要準(zhǔn)備好原材料比如說大蝦、雞蛋,同時面包糠以及低筋面粉是不能缺少的,調(diào)料主要是料酒和食鹽。在制作之前要將蝦頭去除掉,挑出蝦線以后清洗干凈,然后將處理好的大蝦放在容器中撒上適量的食用鹽進(jìn)行腌制。接下來將腌制好的大蝦裹上適量的面粉和雞蛋液,最后再裹上面包糠,然后就是放在油鍋里炸一下即可。

2、蝦不能和什么一起吃

首先蝦不能和檸檬西紅柿、橘子以及胡蘿卜食用,因?yàn)檫@些食物含有豐富的維生素c,而維生素c的存在會使蝦肉中的五價(jià)砷化合物發(fā)生變質(zhì),嚴(yán)重的話會導(dǎo)致急性中毒。其次蝦也不可以和柿子、空心菜、葡萄以及茶飲食用,因?yàn)楹笳甙彼岷勘容^多,攝入之后會引起消化不良的癥狀。除此之外蝦也不可以和南瓜一起食用,因?yàn)樗鼤?dǎo)致痢疾的出現(xiàn)。

3、孕婦可以吃蝦嗎

女性在懷孕期間是可以吃蝦肉的,因?yàn)槲r肉還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),比如說蛋白質(zhì)、鈣元素以及微量元素等,適當(dāng)?shù)臄z入能夠增強(qiáng)人體免疫力。其次蝦肉比較松軟,而且生活中他的烹飪方法有很多,只要做得清淡就能夠促進(jìn)胃腸消化,身體虛弱的孕婦可以多吃一點(diǎn)。除此之外心臟還有調(diào)節(jié)作用,能有效地降低血液中的膽固醇,這是因?yàn)槲r肉中含有豐富的鎂元素。

4、干鍋香辣蝦的做法

首先將大蝦清洗干凈以后剪去蝦槍和蝦須,不是還要用想到將大家的背部劃開,挑出蝦泥以后放在盤子里備用。首先鍋里要倒入適量的食用油,然后將準(zhǔn)備好的調(diào)味料,比如說大蒜、片、蔥段以及朝天椒熱油里進(jìn)行翻炒,等到煸炒出香味以后再將大蝦倒進(jìn)去,當(dāng)大蝦彎曲并且變紅以后再倒入適量的料酒和生抽,同時根據(jù)個人口味加入食鹽和白糖,等收汁以后即可食用。

5、大對蝦的做法大全

對蝦的做法很簡單,主要是用來油燜。在烹飪之前清理但是很關(guān)鍵的,一般來說不僅要剪去蝦須和蝦槍,更關(guān)鍵的要將蝦線剔除出去,清洗干凈以后控干水分備用。同時還要準(zhǔn)備好蔥姜蒜,然后在油鍋里倒入適量的食用油,但是要比平時多一點(diǎn),當(dāng)油燒熱以后將蔥姜蒜倒進(jìn)去進(jìn)行爆炒,然后再將大對蝦放進(jìn)去,依次倒入料酒、生抽以及食用鹽,添加清水以后用小火燜煮10分鐘即可。

參考文獻(xiàn)

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