1、章魚丸子

做章魚丸子的時候，要把雞蛋和面粉均勻的攪拌出來。之后要加入適量的鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味。攪拌均勻之后，要在丸子模具中倒入一些攪拌好的糊狀物質(zhì)。然后要在糊上加上一些章魚塊，然后再加上一些糊，使其看起來更加圓潤。如果翻丸子的時候有缺少的部分，可以隨時的加入糊狀物質(zhì)，直到章魚丸子比較圓潤即可。出鍋的時候可以加些沙拉醬一起食用。

2、糖醋丸子

制作糖醋丸子的時候，可以在做丸子的時候直接加入糖和醋成分。首先要準(zhǔn)備好蔥姜蒜末，然后要把白醋、白砂糖、淀粉等配成醬汁。在做丸子的時候，肉泥中可以直接加入調(diào)好的醬汁，以及蔥姜蒜末，加入一些面粉均勻的攪拌之后，要用手把它捏成大小均勻的丸子。最后把丸子放入油鍋中炸或者是直接下開水汆好都可以，吃的時候再加工一下也可以。

3、牛肉丸子的做法

制作牛肉丸子的時候，首先是要把牛肉剁成泥狀的。剁好之后，還要把洋蔥切成碎丁，蔥姜蒜切成碎丁或者碎末。之后把這些碎末一起加入牛肉泥中，均勻的攪拌之后要加入鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味。其他調(diào)料可以根據(jù)自身情況繼續(xù)添加進去。牛肉餡拌好之后，要把它捏成圓球丸子狀，最后把丸子放入油鍋炸或者是用水汆都可以。另外吃的時候最好再次加工一下比較好。

4、丸子的做法

丸子在制作的時候，首先是要把丸子所用的必須材料準(zhǔn)備好。比如要準(zhǔn)備蔥姜蒜末、鹽、味精等。做肉丸子的 話，一定要把肉順時針或者逆時針多攪拌一會，幫助肉丸子有更好的彈性和口感。攪拌之后，要加入蔥姜蒜末等調(diào)味料。之后可以加入一個雞蛋以及少許面粉繼續(xù)攪拌。攪拌好了之后要把其捏成丸子形狀，最后的時候放入油鍋中油炸即可成型了。

5、豬肉丸子的做法

做豬肉丸子的時候，最好是不要選擇過于肥膩的肉，防止身體攝入過多的油分和熱量。把肉處理成肉泥之后，首先是要在肉中加入蔥姜蒜等調(diào)味，之后要加入鹽、味精等調(diào)味料。繼續(xù)攪拌均勻后，可以在肉泥中加入適量的面粉和一個雞蛋。這樣做出來的丸子會更加有彈性。最后要把這些丸子捏出來，然后依次通過油炸后，豬肉丸子就做好了。

參考文獻