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牛腩湯的家常做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-17 17:06:25來源:大眾養生網我要分享

1、怎么做牛腩湯

牛腩湯主要做法就是需要將牛腩洗干凈之后放到鍋中,切成一片一片的,不要整塊的放入鍋中蒸煮。因為如果整塊的放入鍋中,那么牛腩就可能會花很長時間才能煮熟,或者可能會使牛腩的味道沒有完全地融入到湯里面去,就可能會導致湯里面的口感不好了。然后再需要加入一袋牛奶,牛奶一定要是純牛奶不要有其它味道的牛奶。否則可能會干擾牛腩的味道。需要煮20分鐘。

2、怎樣在家做番茄牛腩湯?

番茄牛腩湯主要是需要將番茄切成一個塊狀。然后再準備一個碗,將番茄完全搗碎。搗碎之后番茄的汁就會完全灑落在碗中。這樣就可能會使番茄的味道完全融入到湯里面去。然后再在番茄汁里面加入適當的淀粉三克。然后勾芡成糊狀。再倒入牛腩湯里面去。只要再小火蒸煮10分鐘,就會發現牛腩湯完全變成西紅柿的顏色。這個時候再加入大蔥花椒,少量的。

3、怎樣做蔬菜牛腩湯?

番茄牛腩湯主要是需要將番茄切成一個塊狀。然后再準備一個碗,將番茄完全搗碎。搗碎之后番茄的汁就會完全灑落在碗中。這樣就可能會使番茄的味道完全融入到湯里面去。然后再在番茄汁里面加入適當的淀粉三克。然后勾芡成糊狀。再倒入牛腩湯里面去。只要再小火蒸煮10分鐘,就會發現牛腩湯完全變成西紅柿的顏色。這個時候再加入大蔥,生姜,花椒,少量的。

4、牛肉怎么做好吃?蘿卜牛腩湯

首先需要將牛肉切成塊狀或者是絲狀,這需要根據自己的口感來選定,如果平時喜歡吃塊狀的牛肉,那么就選擇塊狀,這樣也可以很好地使湯里面的味道更加濃烈一點。但是如果平時喜歡吃清淡一點的湯,不需要太有力,那么最好將牛肉切成絲狀,這樣可以很好的去除湯里面的油脂。在做的時候一定要加入適當的蘿卜,蘿卜最好選擇兩根蘿卜就可以了,切成絲狀,或者是塊狀。

5、怎樣做耙齒蘿卜牛腩湯

這樣的湯的做法首先是需要加牛腩放到冷水中,這樣可以完全的將牛腩里面的一些物質保存下來。溫度下降可能是牛腩里面的蛋白質,和一些脂肪元素完全的保存在里面,在做的時候,這些物質就可以流露出來了,并且需要放一些調料品,最主要的就是生姜和八角,這兩者可以很好的調節牛腩的味道,使牛腩的味道更加香一點。同時還需要加入一些花椒。可以使口感更加刺激。

參考文獻

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