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面包的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-17 20:52:53來源:大眾養生網我要分享

1、腎炎能吃面包嗎

是可以吃的,沒有什么影響,只是面包吃多了會虛熱,因為面包是造火的食物。這種病可能會出現不同癥狀的功能損傷表現,最終會發展成為慢性腎衰竭的一種腎小球病癥。此病的患者飲食上要注意少吃、少吃含脂肪高的食物、多吃含蛋白高的食物、含維生素高的食物、含碳水化合物高飲食,忌食油膩,辛辣食物和各種海產品。忌喝酒,如果用發酵粉或堿制作的各種食物應該避免食用,因為含納量太高。

2、減肥可以吃面包嗎

現在面包的種類特別的多,很多面包都還是加入了糖,很多香甜的面包含的熱量還是比較高,早餐的時候可以吃一些熱量相對較高一些的面包,讓身體能夠提供足夠的能量。晚上就應該少吃或者不要吃面包。其實我還是建議大家晚上吃一吃饅頭包子來代替面包。因為饅頭中的含糖量比面包中的少,卡路里也少,熱量也少,所以盡量避免吃面包或者少吃面包。

3、面包的制作過程

首先要準備小麥面粉,然后過篩選擇出比較好的小麥面粉,把面粉放入容器中加適量的水,在加入適量的酵母,開始攪拌、調粉,在22-24度的溫度下發酵,在發酵好的面團中加入適量的鹽、糖、水,加入起酥油,再一次調粉攪拌,分割后再一次發酵,然后把面團做成自己想做的形狀,再放置幾分鐘,放入烤盤,放在烤箱中,調整時間,到時間以后冷卻就可以吃了。

4、面包改良劑

這種物質是一種復配型食品添加劑,也而是一種化學物質。用于面包的制作過程,可以增加面包的柔軟和蓬松,并能減短面團形成面包的萎縮的時間。在使用這種物質的過程中要注意使用的計量和搭配,而過量使用會對人體產生極大的壞處。而這種物質也能有效的改善面團在制作過程的中保持形狀的時間,其次,這種物質會讓面團在入爐后脹大蓬松。第三,它還會保持面包的蓬松質感。

5、花生醬面包

先準備一些溫牛奶和酵母,在溫牛奶中放入適量酵母,攪拌混勻,在面粉中加入適量糖和一個雞蛋,放入適量的水攪拌。把溫牛奶和酵母放入面團中繼續攪拌,當面團很均勻時放到盆子里,蓋上保鮮膜發酵,大約1個小時。然后再次揉面團,分成幾份后攆開,在其表面抹上花生醬,卷起來以后,做成面包卷,把其他面包也像這樣卷好,在烤盤底部抹油。把卷好的面包卷擺好以后放入烤箱,調整合適溫度,待其熟了以后再其表刷上一層攪拌均勻的蛋黃,然后放進中層,再烤大約十幾分鐘后就可以出爐了。

參考文獻

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