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泡菜的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-07 12:45:18來源:大眾養生網我要分享

1、泡菜炒飯的做法

泡菜炒飯是一種朝鮮族比較流行的主食,它是一種拌飯,口感酸爽頗受大家的喜歡。其實泡菜炒飯的做法是比較簡單的,首先要準備好泡菜、火腿腸、雞蛋海苔等輔料,調味料則需要準備雞精胡椒粉。在準備好這些材料之后,就可以開始做了,首先要把泡菜切成細絲,然后在鍋內放入食用油,把輔料放入鍋中炒勻,然后放入泡菜接著放入大米,相互攪拌均勻炒熟之后就可以出鍋了。

2、果蔬泡菜

果蔬泡菜是一種比較火的吃法,制作果蔬泡菜也是比較簡單的。比如檸檬蘋果泡菜做法,首先應該為蘋果和青檸檬各兩個,嗯冷開水若干,并且準備鹽糖白等輔料。把這些備齊之后就可以制作泡菜了,首先要把調味料放在冷水中,這樣就是一杯有味道的鹽水了。接著要把青蘋果切成小塊放入鹽水中腌制15分鐘,然后把鹽水過濾掉,接著把檸檬按照同樣的方法腌制,放在容器里面冷藏7到10天就行了。

3、孕婦能吃泡菜嗎

孕婦是可以吃泡菜的,但是不能吃得過多,這是因為泡菜中含有豐富的化學物質,能對身體中的胎兒有一定的影響。在孕婦口饞的時候可以吃一些自制的泡菜,在出現孕吐反應之后可以吃泡菜緩解。外面賣的泡菜中可能會含有亞硝酸鈉,所以可以試著自己腌制泡菜。在腌制泡菜的過程中,要把握住腌制泡菜的溫度和腌制泡菜的時間,同時也應該注意食用量不能過多。

4、辣白菜泡菜

白菜的口感清爽深受很多人的喜歡,在制作辣白菜的時候,放入的辣椒粉也是應該根據自己的生活習慣而定的。首先應該備齊的材料有大白菜辣椒粉大蒜、雞精、鹽、白糖、蘋果汁等。首先要把大白菜切開,用鹽腌制兩天,然后用水洗干凈瀝干。最重要的就是調制辣椒水,用熱米湯調制辣椒粉口感最好。把以上準備的輔料按照自己合適的比例放入壇中,用一次性手套在大白菜上面涂抹均勻,接著放入密封盒中就行了。

5、泡菜怎么腌制

腌制泡菜的方法比較多,梧桐的腌制方法,口感也是不一樣的。先準備好泡菜壇子、白菜、白蘿卜、辣椒、、蔥、蒜、鹽等食材。首先要把白蘿卜切成條,把白菜切開洗凈,然后把姜、蒜搗成泥狀,和花椒等一同搗碎然后放在容器中備用。接著把,白菜、白蘿卜、辣椒放在另一個容器中,一層一層的把上面的輔料涂抹在白菜白蘿卜上面,接著再把清水灌入到壇子里面密封好就行了。

參考文獻

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