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西蘭花的營養價值

作者:大眾養生 時間:2016-03-07 22:40:06來源:大眾養生網我要分享

1、涼拌西蘭花減肥

涼拌西蘭花的確是可以起到減肥的作用的,但是西蘭花幾乎沒有什么味道,所以吃起來的口感并不是很好,可以在涼拌的時候加入麻油和辣椒油,會更有食欲;在涼拌西蘭花以前,需要將西蘭花在熱水當中過一遍,不然可能會導致消化不良。減肥期間也不能夠只吃涼拌西蘭花,不然會有導致營養不良的風險,西蘭花還可以起到降低膽固醇的作用。

2、西蘭花炒肉片

西蘭花炒肉片的做法簡介如下:首先要將大蒜切成片待用,然后將生粉、生抽和肉片攪拌在一起,這樣可以使肉的口感變得更好。再將切好的西蘭花在開水里邊過一遍,過水時間的長短視個人的喜好而定,過水時間越長西蘭花口感就越軟。將食用油燒熱,大蒜放進去炒出香味,加入肉片進行翻炒,最后加入西蘭花和調味品,翻炒幾下這道菜就算是完成了。

3、上湯西蘭花

在制作上湯西蘭花時,第一步就是將西蘭花切好待用;將皮蛋或者是咸蛋剝皮切成小塊;將食用油倒入鍋中,油量要稍微大一點兒。將西蘭花放入鍋中翻炒五分鐘左右,再加上一些開水,西蘭花煮爛時加入適量的調味料,將事先準備好的皮蛋放入,勾芡就可以起鍋裝盆了。喜歡湯底厚的人可以在湯里邊加入適量的芝士,這樣會使味道更加厚重。

4、西蘭花的功效與作用

西蘭花里邊含有豐富的微量元素,這些微量元素當中不少都有抗癌的作用,經常吃可以起到預防癌癥的作用,對于預防乳腺癌的效果尤其明顯。由于西蘭花里邊還含有豐富的黃酮,可以起到保護血管的作用,從而減少心血管疾病的發生風險。西蘭花里邊的維生素K對于皮膚也是有很多的好處的,它對于疤痕體質的人具有非常好的修復作用。

5、西蘭花減肥嗎

西蘭花的確是可以起到減肥的作用的,這是由于西蘭花里邊含有豐富的植物纖維,能夠使人更加容易產生飽腹感,從而達到減肥的目的,涼拌西蘭花的減肥效果很不錯。不光如此,由于西蘭花里邊含有豐富的維生素,它還可以起到預防感冒和增強抵抗力的目的。西蘭花的生物活性在蔬菜里邊是很好的,經常吃西蘭花還可以使皮膚變得更白。

參考文獻

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