美味的菜肴不僅擁有獨特的營養(yǎng)價值，在含有的營養(yǎng)元素上，也都是非常的豐富，尤其是對羊肉丸子湯的做法，更是讓很多人喜愛，它不僅利于人體消化，對一些減肥的女性，也都是最佳之選，長期使用這樣的美食，對身體滋養(yǎng)有著很大的作用。

那羊肉丸子湯的做法怎么樣，這也是要根據(jù)自己的選擇，不同的制作方法使得湯的味道有著很大改變，而且在食材的搭配上，也都是可以自行選擇，下面就詳細的介紹下它的制作方法。

羊肉丸子湯的做法：

材料：肉250g，冬瓜(節(jié)瓜)500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油

做法：

1.花椒加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發(fā)備用，

2.羊肉餡兒加油，蔥姜末，鹽，生抽，香油，少許雞精，香油順時針一個方向攪拌，

3.羊肉餡兒攪拌至有勁兒時加入花椒水，繼續(xù)攪拌成丸子餡兒，

4.冬瓜(節(jié)瓜)去皮去瓤，切薄片備用，

5.燒滾水，用勺將肉餡兒壓成丸子狀(視個人喜好，做丸子大小，我好懶的，就做大丸子)

將丸子放入鍋中煮，

6.丸子6,7成熟時加入冬瓜(節(jié)瓜)片兒繼續(xù)煮，將血沫濾出，蓋上蓋子繼續(xù)煮

7.丸子8,9成熟時候加入泡發(fā)的粉絲，加鹽，雞精，生抽，調味兒后蓋上蓋子繼續(xù)煮，

8.出鍋前滴入香油，撒香菜末，即成。

小訣竅：

1.羊肉餡中加入花椒水去腥

2.出鍋前撒入香菜提香

羊肉丸子湯的做法以上就是詳細的介紹，我們在制作這樣佳肴的時候，都是可以按照以上的方法進行，不僅可以很輕松的制作出美味的菜肴來，而且在對人體各方面幫助上，都是有著很好的作用，尤其是對兒童成長，這樣的佳肴更是有著很大幫助。