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芹菜的功效與作用 芹菜營養(yǎng)價(jià)值有哪些

芹菜原產(chǎn)地中海地區(qū)和中東,現(xiàn)世界各國已普遍栽培,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,能促進(jìn)胃液分泌,增加食欲,常吃芹菜,尤其是芹菜葉,對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等有一定的益處。芹菜具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)的功效。

功效作用

芹菜具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)的功效。

補(bǔ)充營養(yǎng):

芹菜中含有多種維生素、微量元素,能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng):

芹菜含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用芹菜來改善排便困難的問題。

營養(yǎng)價(jià)值

芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。葉中還含有維生素E,而莖中不含此物,由此可知芹菜葉比芹菜莖營養(yǎng)價(jià)值高。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

芹菜是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的蔬菜,大多數(shù)人群都是可以食用芹菜的。

禁忌人群

對(duì)芹菜過敏者、低血壓患者。

對(duì)芹菜過敏者:

對(duì)芹菜過敏的人群是禁止服用芹菜的,以免誘發(fā)過敏。

低血壓患者:

芹菜有一定的降血壓作用,血壓偏低的人不宜大量食用。

特殊人群

孕婦可適量食用。

孕婦:

芹菜能降火除躁,孕婦易出現(xiàn)情緒不佳,吃芹菜可以得到一定的緩解。另外,芹菜是高纖維食物,能防止孕婦便秘,芹菜中的營養(yǎng)元素也能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。

用量

建議每次食用50-100g。

不宜同用

芹菜是可以和大多數(shù)蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

芹菜可以涼拌食用,也可以炒菜食用。

涼拌芹菜:

木耳泡發(fā),胡蘿卜切絲,芹菜切絲。沸水焯木耳、芹菜、胡蘿卜。焯好后放入碗中,加入鹽,蒜末,陳醋,香油,料酒等,攪拌均勻即可食用。

芹菜炒豆干:

芹菜去葉后切成小段,豆干、辣椒切小備用。放2大匙油于鍋中燒熱后,放入辣椒爆香,再放入芹菜、豆干及調(diào)味料,拌炒3-4分鐘即可食用。

芹菜拌腐竹:

鍋中燒開足量的水,下腐竹和銀耳,焯燙兩分鐘后倒入芹菜,再燙半分鐘,撈出瀝水,加入鹽、糖、香油,拌勻即可。

芹菜炒香干:

將芹菜段放入沸水中焯燙,過冷水沖涼、瀝干。炒香干條,等香干略軟,加入西芹段,放鹽,再翻炒均勻即可。

素炒芹菜:

先爆香辣椒和蒜,然后再放入焯好的芹菜,放適量的鹽和半勺糖一勺耗油調(diào)味,翻炒幾下就可以出鍋了。

溫馨提示

種芹菜有兩種方法,即先育苗再移栽和播種后一直長到收獲(不經(jīng)移栽)。一般說來,移栽芹菜質(zhì)量好,(不經(jīng)移栽)原地芹菜質(zhì)量差。所以買芹菜時(shí),區(qū)別移栽芹菜和原地芹菜是重要的。由于芹菜是帶根采收的,移栽芹菜的根系一般短而少,而原地芹菜根系多,且較長。

藥品資訊

  • 羧甲淀粉鈉(漿狀)可能對(duì)緩解某些呼吸道癥狀有一定幫助,但并非所有情況下都適用。羧甲淀粉鈉(漿狀)是一種常見的輔助性治療產(chǎn)品,它通過增加呼吸道分泌物的黏稠度,有助于痰液的排出。這種產(chǎn)品適用于一些呼吸道疾

  • 脂肪乳注射液是一種用于提供能量和必需脂肪酸的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。它適用于不能或不愿經(jīng)口攝食的患者,以及需要額外能量支持的情況。脂肪乳注射液含有長鏈甘油三酯,這些成分在體內(nèi)可以被分解為脂肪酸和甘油,進(jìn)而提供能量

  • 丙泊酚乳狀注射液是一種常用的麻醉藥物,用于全身麻醉的誘導(dǎo)和維持。它通過作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),產(chǎn)生鎮(zhèn)靜、催眠和麻醉效果。這種藥物的常見用途包括手術(shù)中的麻醉、診斷性操作的鎮(zhèn)靜以及重癥監(jiān)護(hù)病房的鎮(zhèn)靜治療。由于

  • 博仕多邦(注射用葡萄糖酸依諾沙星)主要用于治療由敏感細(xì)菌引起的多種感染,包括泌尿道感染、呼吸道感染等。這種藥物通過干擾細(xì)菌的DNA復(fù)制和修復(fù)過程,從而抑制細(xì)菌的生長和繁殖。由于其廣泛的抗菌譜,適用于多

  • 注射用曲克蘆丁可能用于改善微循環(huán)障礙。這種藥物通過抑制血小板聚集和增加血流量,對(duì)微循環(huán)障礙有一定的改善作用。微循環(huán)障礙可能由多種因素引起,包括血管痙攣、血液黏稠度增加等。曲克蘆丁通過擴(kuò)張血管,降低血液

  • 尼莫地平作為一種鈣通道拮抗劑,通常用于治療高血壓和腦血管痙攣等疾病。它通過阻斷鈣離子進(jìn)入細(xì)胞,從而降低血管平滑肌的收縮力,擴(kuò)張血管,降低血壓。尼莫地平的常見副作用包括頭痛、面部潮紅和心悸等,這些癥狀通

  • 注射用鹽酸克林霉素是一種抗生素,可以用于治療多種細(xì)菌感染。它對(duì)某些革蘭陽性菌和厭氧菌有較好的抗菌活性,適用于皮膚軟組織感染、呼吸道感染、骨關(guān)節(jié)感染等。克林霉素通過抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成,達(dá)到抗菌效果。常見

  • 注射用硫辛酸可以用于治療糖尿病性神經(jīng)病變。這種藥物通過改善神經(jīng)細(xì)胞的能量代謝,有助于緩解糖尿病患者的神經(jīng)癥狀。硫辛酸作為一種抗氧化劑,能夠清除自由基,保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化損傷。它還能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)葡萄

  • 左氧氟沙星眼膏是一種用于治療眼部感染的外用藥物。它含有抗菌成分,可以抑制細(xì)菌生長,適用于治療細(xì)菌性結(jié)膜炎、角膜炎等眼部疾病。左氧氟沙星眼膏的抗菌譜較廣,對(duì)多種革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有抑制作用。使

  • 扁桃體發(fā)炎時(shí),左氧氟沙星在醫(yī)生指導(dǎo)下可以作為治療選擇之一。扁桃體發(fā)炎通常是由于細(xì)菌感染引起的,左氧氟沙星作為一種廣譜抗菌藥物,對(duì)多種細(xì)菌具有抑制作用,因此在某些情況下可以用于治療扁桃體發(fā)炎。然而,是否

  • 左氧氟沙星是一種抗菌藥物,通常不用于治療拉肚子。拉肚子多由病毒或非感染性因素引起,而左氧氟沙星主要針對(duì)細(xì)菌感染。拉肚子的原因多種多樣,包括食物中毒、消化不良、過敏反應(yīng)等。對(duì)于非感染性因素引起的拉肚子,

  • 口服左氧氟沙星期間不建議飲酒。酒精可能與藥物相互作用,影響藥物的療效和安全性。飲酒可能增加藥物對(duì)胃腸道的刺激,引起惡心、嘔吐等不適。此外,酒精可能影響藥物在體內(nèi)的代謝和排泄,導(dǎo)致藥物濃度異常升高或降低

  • 阿莫西林和左氧氟沙星可以一起使用,但需根據(jù)具體情況和醫(yī)生指導(dǎo)。在治療某些細(xì)菌感染時(shí),阿莫西林和左氧氟沙星可能被聯(lián)合使用以增強(qiáng)療效。阿莫西林主要針對(duì)革蘭氏陽性菌,而左氧氟沙星則對(duì)革蘭氏陰性菌有較好的抑制

  • 左氧氟沙星和頭孢類抗生素在治療感染時(shí)各有特點(diǎn),一般情況下,不建議同時(shí)使用。左氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素,而頭孢類屬于β-內(nèi)酰胺類抗生素,兩者作用機(jī)制不同,同時(shí)使用可能會(huì)影響藥物效果。在實(shí)際治療中,醫(yī)生

  • 左氧氟沙星是一種用于治療細(xì)菌感染的抗菌藥物。它通常用于治療由敏感細(xì)菌引起的多種感染,包括泌尿道感染、呼吸道感染和皮膚軟組織感染等。左氧氟沙星通過干擾細(xì)菌的DNA復(fù)制和修復(fù)過程,從而抑制細(xì)菌的生長和繁殖

  • 左氧氟沙星作為一種常用抗生素,其副作用通常在合理劑量下較為輕微。然而,任何藥物都有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。副作用可能包括輕微的胃腸道不適,如惡心、嘔吐、腹瀉等,這些癥狀較為常見。此外,部分患者可能會(huì)出現(xiàn)頭暈

  • 左氧氟沙星作為一種常用于治療多種細(xì)菌感染的抗生素,其服用頻率通常由醫(yī)生根據(jù)病情和治療方案來確定。一般情況下,成人劑量可能是每日一次或每日兩次,每次500毫克。左氧氟沙星的服用頻率和劑量需根據(jù)患者的具體

  • 鹽酸左氧氟沙星是一種常用的抗菌藥物,用于治療多種細(xì)菌感染。通常情況下,成人的劑量是每天兩次,每次一片。鹽酸左氧氟沙星的服用頻率和劑量是根據(jù)病情和個(gè)體差異來確定的。一般情況下,成人患者每天服用兩次,每次

  • 左氧氟沙星的服用頻率一般為每日一次。左氧氟沙星是一種廣譜抗菌藥物,用于治療多種細(xì)菌感染。其服用頻率的設(shè)定基于藥物的半衰期和療效,每日一次可以保證藥物在體內(nèi)維持有效濃度,以達(dá)到治療效果。此外,每日一次的

  • 頭孢類和左氧氟沙星可以一起使用,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。頭孢類和左氧氟沙星都是常用的抗菌藥物,它們的作用機(jī)制不同,可以聯(lián)合使用以增強(qiáng)抗菌效果。頭孢類主要抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成,而左氧氟沙星則抑制細(xì)菌DNA復(fù)

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