1、科學(xué)生活方式，如堅(jiān)持體育鍛煉，多接受日光浴。
2、晚婚、少育，哺乳期不宜過(guò)長(zhǎng)，要長(zhǎng)期補(bǔ)鈣。
3、不吸煙、不飲酒、少喝咖啡、濃茶及含碳酸飲料，合理膳食營(yíng)養(yǎng)，多食用含鈣、磷高的食品，如魚(yú)、蝦、牛奶、乳制品、骨頭湯、雞蛋、豆類(lèi)、雜糧、綠葉蔬菜等。少吃糖及食鹽，動(dòng)物蛋白不宜過(guò)多。
骨質(zhì)疏松
- 概述
- 日常食譜
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方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科
南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院
骨質(zhì)疏松宜吃的4種食材
骨質(zhì)疏松宜吃食材1：沙丁魚(yú)
- 功效:
- 沙丁魚(yú)富含磷脂 脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣,具有保護(hù)心血管健康的作用，還可以防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松。
- 禁忌:
- 痛風(fēng)、肝硬化病人不宜食用沙丁魚(yú)。
骨質(zhì)疏松宜吃食材2：牛奶
- 功效:
- 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，有預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，同時(shí)還具有防癌抗癌、美白、祛斑、除皺、養(yǎng)顏、抗衰老、有助發(fā)育等功效。
- 禁忌:
- 缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服牛奶。
骨質(zhì)疏松宜吃食材3：卷心菜
- 功效:
- 補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、治療便秘、開(kāi)胃消食、抗衰老。
- 禁忌:
- 肺胃發(fā)炎者少食卷心菜。
骨質(zhì)疏松宜吃食材4：白蘿卜
- 功效:
- 調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開(kāi)胃消食。
- 禁忌:
- 脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食白蘿卜。
骨質(zhì)疏松食譜
水煮鯉魚(yú) 評(píng)分：4.6 難度：3.7
- 材料：
- 赤小豆50克，鯉魚(yú)1尾(500克)，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油25克。
- 做法：
- 將赤小豆去泥沙，洗凈;鯉魚(yú)宰殺后，去鰓、鱗、腸雜;姜切片，蔥切段。將赤小豆放入燉鍋內(nèi)，加水2500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮30分鐘，然后放入鯉魚(yú)，加入姜、蔥、料酒，煮熟，再加入鹽、雞精、雞油即成。
- 功效：
- 利水，除濕，和血排膿，消腫解毒。適用于水腫，黃疸，瀉痢，便血，痛腫，骨質(zhì)疏松等癥。
燉豬腰 評(píng)分：4.7 難度：3.8
- 材料：
- 續(xù)斷15克， 豬腰2只， 料酒10克， 姜5克 ，蔥10克，鹽3克， 雞精2克， 雞油20克， 胡椒粉3克。
- 做法：
- 將豬腰洗凈，剖開(kāi)切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈切片備用。鍋燒熱加入豬油、姜片煸香，豬腰煸炒至水干。烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯、續(xù)斷，文火燉至腰片熟透。撈出姜片、續(xù)斷，盛入湯碗即可。
- 功效：
- 補(bǔ)用腎，強(qiáng)筋骨，通血脈，止血。適用于腰膝酸軟，關(guān)朽酸痛，跌打損歷，骨折，腿抽筋，骨質(zhì)疏松等癥。
菠菜塔 評(píng)分：4.7 難度：3.9
- 材料：
- 菠菜200克， 胡蘿卜絲適量， 油適量， 鹽適量， 醬油適量， 香油適量。
- 做法：
- 準(zhǔn)備菠菜一把，菠菜去蒂洗凈。鍋置火上煮沸，加入適量油、鹽，放入菠菜焯熟。撈出放入涼水中泡涼，菠菜撈出，濾去水分，放入一個(gè)大碗中加入鹽、醬油、香油攪拌均勻。將圓形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，壓緊。輕輕將模具拿開(kāi)。放胡蘿卜絲和蒜葉裝飾一下即可。
- 功效：
- 預(yù)防骨質(zhì)疏松。
牛奶蒸蛋 評(píng)分：4.6 難度：3.2
- 材料：
- 雞蛋1個(gè)、牛奶250毫升、糖2勺。
- 做法：
- 雞蛋液中加2勺白糖，打散，靜待3-5分鐘，讓糖充分溶解。把攪好雞蛋過(guò)篩，過(guò)3次，蒸出來(lái)的蛋羹才能又滑又嫩。牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻，再繼續(xù)過(guò)篩2次，氣泡用小勺挑出，挑干凈，碗口蒙上保鮮膜，鍋下冷水，大火蒸15分鐘即可取出。
- 功效：
- 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。