現(xiàn)在大都市生活節(jié)奏快,而且大部分白領(lǐng)階層都是新起的80后大軍,80后會(huì)做飯的可以說(shuō)是稀有,會(huì)做得也是鳳毛麟角,能做出一桌招呼客人的好菜那可以是真的新時(shí)代標(biāo)兵阿!小編和大家來(lái)共同拯救我們的餐桌、豐富我們的餐桌，來(lái)學(xué)幾道雞蛋與

葫蘆瓜家常做法

1、西葫蘆雞蛋餅(蔬菜,雞蛋,面食,樣樣俱到,營(yíng)養(yǎng)均衡)

材料:

面粉，西葫蘆1根，雞蛋2-4個(gè)，清水，鹽

做法:

先把雞蛋攪勻,加一點(diǎn)鹽，西葫蘆切成細(xì)絲,越細(xì)越好，取適量面粉,把雞蛋和西葫蘆放進(jìn)去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻，不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋里放上少量油,占滿整個(gè)鍋底,放入適量面糊,拿起鍋?zhàn)?讓面糊滾成一個(gè)圓盤子,占滿這個(gè)鍋底，中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來(lái)了,感覺(jué)像盛開(kāi)的油菜花

小訣竅:喜歡吃松軟的,可以雞蛋多一點(diǎn)

鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多,就變成做蛋卷了,會(huì)很干

鹽,根據(jù)個(gè)人口味添加

2、西葫蘆木耳炒雞蛋(色味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富)

材料:

西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個(gè)，蝦皮適量

做法:

西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開(kāi)，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒，然后先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出，再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮，西葫蘆半熟時(shí)加鹽調(diào)味，再放入雞蛋混炒幾下，最后放點(diǎn)雞精就成了。

3、西葫蘆炒雞蛋(味道清淡，營(yíng)養(yǎng)爽口)

材料:

主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，調(diào)料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克

做法:

雞蛋打散加鹽、味精攪勻，炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味，西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋翻勻出鍋。

好了，簡(jiǎn)單吧!而且食材也不難備，雞蛋與葫蘆瓜的家常做法