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糙米是很有營養(yǎng)的一種米，不僅口感很好，味道也是不錯的，南瓜的營養(yǎng)酒不用多少了，兩者搭配可謂是最佳組合了，那就看下這道家常菜吧——糙米金瓜拌飯

食材：

材料：大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜葉少量

(這大概是3、4個人的量)

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做法：

1、糙米淘凈后加水浸泡2個小時

2、大米淘凈后，倒入已浸泡2個小時的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘

3、南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗凈入水焯熟，晾涼后切碎

4、泡好的米放入電飯鍋，煮飯

5、待電飯鍋內的水煮開，打開蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續(xù)煮至熟

6、飯熟后，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。可以加少許鹽調味

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備注：

1、糙米要事先泡水2個小時以上

2、雜糧雖好，比例卻不要太高，否則腸胃難以消化，反而對健康不利，并會影響身體對營養(yǎng)成分的吸收。細糧和粗糧的比例3

1比較好

3、青菜可隨意選擇，喜歡的都可加進去，多加一些，都可以不再做菜了

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功效：

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糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，多吃糙米蔬菜防過敏，能治療便秘，凈化血液，有強化體質的作用，糙米有提高人體免疫力，促進血液循環(huán)，消除沮喪煩躁情緒，預防心血管疾病、腸癌等功效。

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