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養生湯 燕窩瘦肉湯的做法

作者:養生專家  時間:2013-04-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

燕窩對女性好處很多,燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經。可養陰潤燥、益氣補中;主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。今天,我們就給大家介紹一款養生湯:燕窩瘦肉湯。

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燕窩瘦肉湯的制作步驟:

1.干燕窩用清水泡2小時,再轉用沸水浸至發軟,揀出雜質;

2.銀耳用清水泡發好、洗凈;

3.瘦肉切2厘米見方的方塊,用沸水焯過待用;

4.把瘦肉放入燉盅內,加入瑤柱、姜片、適量開水,燉1小時后再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。

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營養分析:燕窩含多種蛋白質、鈣、磷、鉀等。

豬肉(瘦)食療作用:味甘咸、性平,入脾、胃、腎經。具有補腎養血,滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。

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通過本文的詳細介紹,你是不是對燕窩的功效更加了解了呢?希望本文對你有一些幫助!

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