高血壓病是中老年的多發病、常見病，是多種心、腦血管疾病的重要病因和危險因素，影響重要臟器如心、腦、腎的結構與功能，被稱為“無形殺手，高血壓的患者越來越多，于是就有許多人想要了解有關這方面的知識，高血壓患者的飲食很重要，現在就來介紹一下有關這方面的知識。
一般的高血壓患者都需要長期使用藥物才能維持血壓不再升高，這樣依賴，患者的身體就可能會對藥物產生依賴，那有沒有一種兩全其美的方法呢，對于凍豆腐，適合高血壓患者食用嗎?
新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。
高血壓能吃凍豆腐嗎
1、豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;
2、豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏松、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神;
3、豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長;
4、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病;
5、此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
根據以上對凍豆腐的介紹，我們可以知道，雪梨的營養價值非常高，多吃對身體有好處，所以高血壓患者是可以吃凍豆腐的,不會導致不好的影響的。但是也沒有治療作用。還是應該到醫院進行正規治療。這樣可以早日康復。
