起司其實就是我們經(jīng)常使用和食用到的奶酪，它不單單可以使用在其他食品上面作為輔助材料還可以單獨的存在。只要是可以用來使用的食物都是存在一定的營養(yǎng)價值，不過需要清楚的就是再有營養(yǎng)充分地食物不是所有體質(zhì)的人都可以去食用的，例如有著便秘現(xiàn)象的人食用食物都是需要先去自己適宜不適宜食用的。

起司的用途是非常多的，不過呈現(xiàn)出來的成品都是有著它的營養(yǎng)充分。所以清楚的了起司的性質(zhì)和特點才能夠更好的運用和食用。便秘的人飲食健康是非常關(guān)鍵的，因為關(guān)系到能否正常的吸收。那么便秘能吃起司嗎？

便秘可以吃起司

意見建議：制作起司的主要原料是牛奶，而牛奶是一種公認(rèn)的營養(yǎng)佳品。制作1kg的起司大約需要10kg的牛奶，因此，起司又被稱為“奶黃金”。除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，起司還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿卜素和水溶性的維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養(yǎng)成分，便秘也是可以食用的。

奶制品可能是最常見的可引起便秘的食物，因其脂肪含量高而膳食纖維含量低，不易消化，在腸道內(nèi)通過緩慢，故會對消化功能產(chǎn)生不良影響，其一就是導(dǎo)致便秘。便秘患者應(yīng)避免食用的奶制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。

快餐或精加工食物向來聲名狼藉，不僅因為這些食物可引起便秘，還因為它們常和誘發(fā)心血管疾病有關(guān)。食物中的天然纖維常在過度加工過程中損失，所以常出現(xiàn)便秘的人要避免或限制食用以下食物：披薩、意大利面、炸薯條、漢堡、速凍餐、炸玉米片、肉類食物。

各類食物中，肉制品中的蛋白含量最高，但這類食物也有其自身的弊端。對于人體消化系統(tǒng)來說，動物蛋白要比植物蛋白更難消化。所以若常進食肉類食物，尤其是牛羊肉等，會導(dǎo)致便秘。應(yīng)注意的是，動物蛋白本身并不會導(dǎo)致便秘，但若在日常飲食中以大量肉制品取代纖維含量豐富的食物，則會導(dǎo)致便秘。故多數(shù)建議，肉類食物應(yīng)與蔬菜、全谷類等纖維含量豐富的食物一起搭配食用。

便秘的人是能吃起司的，一般食用奶酪的時候都是需要搭配面包這樣食用起到味道更加美味。起司的注意材料是采用牛奶，牛奶的營養(yǎng)價值是很高的，對于不同體質(zhì)和年齡段的人都是起到一定的作用。所以食物的性質(zhì)和適宜的對象是食用前必知的步驟。