最近家里的孩子喜歡上吃面包了，總是去外面吃好像又不是很衛生，所以我想著自己來動手，可是我是新手不知道怎么做，請問，酵母怎么發面比較好？

首先要把面放到盆里面去，然后把酵母倒在碗里用溫水慢慢均勻的攪拌，然后再倒入酵母水，再用筷子把酵母水和面均勻的攪拌在一起，再用筷子把面成團狀的，感覺面比較軟后，再用力把面揉成團狀，把面上蓋上一層紗布放置一個小時左右的時間，中間的時間也可以打開看看面粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是已經形成這個形狀的話，那就代表面已經發酵好了，可以用了。