我平時炒蒜苔之后總是感覺味道不是很好，感覺味道就是很老，而且很不好吃，生硬生硬的，蒜苔應該是怎么炒會比較好啊？

蒜苔是不能炒的時間過長的，如果時間過長的話就會導致蒜苔過老，而且其中的營養也會消耗的比較嚴重的，一般蒜苔是可以通過輕微過水之后進行調食的，這樣的話就會讓營養物質比較豐富的，而且蒜苔是可以經常食用的，這樣的話有著比較好的消炎殺菌的作用，而且蒜苔里面的維生素的含量也是非常豐富的，如果自己有便秘的情況的話也是可以適當的食用來進行緩解的。