孩子在家里面特別喜歡喝皮蛋瘦肉粥，他平時飯吃得不多，但是一直皮蛋瘦肉粥就可以吃很多。有沒有什么訣竅可以制作皮蛋瘦肉粥？

皮蛋瘦肉粥的制作方法很多它是一道比較有名的廣東菜。皮蛋瘦肉粥中有大米，還有皮蛋和瘦肉，它里面有大量的蛋白質，而且大米經(jīng)過烹煮之后能夠產生各種各樣的有效的物質，給病人產婦或者是體弱者服用的話，會有非常大的好處。可以有效地提高人體的抵抗力和免疫力，而且皮蛋的營養(yǎng)成分非常的多，在經(jīng)過強堿的腌制之后里面的膽固醇變得極少，而且也會有維生素。