黃油是從奶皮里面提煉出來的，它的味道醇香，并且里面還有很豐富的營養物質。黃油里面的主要成，是執法，水以及少量的鹽分，基本上不含有蛋白質，它的主要好處是用于增加食物的口感，主要是用在制作冰淇淋，蛋糕以及面包等的過程當中。由于它的脂肪含量過高，一般很少被人直接拿來吃的，吃得過多的話，很容易引起肥胖，并且會出現一些心腦血管方面的疾病。