對(duì)于黃油這種東西，大家在生活中見(jiàn)過(guò)嗎，我們?cè)谏钪幸话阗?gòu)買(mǎi)回來(lái)的黃油是包裝在一些鋁箔里面的，這樣可以更好的預(yù)防黃油跟外面的空氣接觸。黃油這種東西可以用來(lái)制作多種我們喜歡吃的食物，所以大家要對(duì)于它的保存方法有一些了解，才能夠保證黃油的味道得以保存起來(lái)。

如果哦我們是剛從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的黃油，我們一般是把它放進(jìn)保鮮柜里面保存的，但是對(duì)于用過(guò)的黃油，我們一般是通過(guò)冷凍的方法來(lái)保存的，希望大家在沒(méi)事的時(shí)候可以好好的去了解一下。

教你個(gè)最簡(jiǎn)單有效的方法，如果買(mǎi)回來(lái)的黃油是塊狀的，能直接拿在手里而不會(huì)沾手的那種塊狀的黃油就放保鮮柜保存。如果買(mǎi)回來(lái)的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存，當(dāng)然，它也可以放保鮮柜保存。

黃油一定要用錫紙或者油紙裹好，跟有強(qiáng)烈異味的食品分開(kāi)存放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質(zhì)。切一塊下來(lái)，如何外面的顏色和里面一樣，說(shuō)明新鮮。如果外面比里的深，說(shuō)明黃油已經(jīng)被氧化了。這時(shí)你可以把黃油冷凍大概6個(gè)月的時(shí)間，解凍后再使用。

關(guān)于冷凍保存黃油

建議最好不用冷凍的黃油。因?yàn)槔鋬鰰?huì)影響黃油的質(zhì)地，改變它的含水量。這樣黃油軟化的時(shí)候就會(huì)因?yàn)樗味w粒化。不過(guò)現(xiàn)在我還是會(huì)冷凍保存。一般買(mǎi)回來(lái)切成50g的小塊，放在冷凍室。。使用時(shí)提前一晚拿出來(lái)放在凍藏室。

一般家庭烘焙，動(dòng)物黃油是首選，健康為重，還是不要選擇植物黃油。因?yàn)橹参稂S油又叫人造黃油，它不是真正的黃油，是植物油經(jīng)氫化的，含反式脂肪酸，危害大家都知道。植物黃油的英文名字叫Margarine麥琪琳，大家知道就可以了。

關(guān)于黃油怎么保存這種說(shuō)法，我們一般都是利用冷凍來(lái)保存的，但是黃油這種東西的保質(zhì)期是很短的，所以希望大家還是要早點(diǎn)吃完它比較好。黃油是我們用來(lái)制作食物的調(diào)料，我們要知道如何去挑選好的黃油才能夠制作出美味的食物。