由于我的兒子很愛吃烤肉，經常要去外面吃烤肉，我真的很煩，也不能每次都拒絕他，所以我就想在自己家里做烤肉給他吃，這樣起碼安全一點，不過不知道烤肉一般是怎么腌制的？

烤肉的確在這個當今的社會小吃行業(yè)占到了很大的比重，所以說基本上有很多的人是很喜歡吃烤肉的，雖然知道吃多了也不好，但是很多人依然也是拒絕不了美食的誘惑。所以自己制作烤肉就顯得十分的重要了，制作烤肉之前需要精心的腌制烤肉了，這是制作烤肉的一大關鍵步驟。腌制烤肉的時候需要注意將切好片的肉放入一些淀粉攪拌均勻，然后加入料酒、食醋、食鹽、生抽和醬油，還需要加入生姜沫，可以去腥的，然后放入冰箱保存好即可。