沙姜粉也是一種增味劑，與辣椒粉、椒粉等同用。但是沙姜粉可能比辣椒粉的味道還要濃。它不僅可以用來增加食物的鮮味，還可以用來制作沙姜雞或沙姜豬蹄等。沙姜粉也有驅(qū)蟲的功效，如果家里有小蟲子，可以撒在角落里，這樣就可以起到驅(qū)蟲的作用了。特別是床板上有虱子，放在床底，可以起到驅(qū)蟲殺菌的作用。