我們家人口比較少，但上次一下子買了一大袋面粉，還沒吃完就已經(jīng)過保質期了?？墒沁€剩有很多，能不能接著食用呢？

面粉是由小麥經(jīng)過加工精制而成的，含有豐富的淀粉、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)物質，常常會被用作主食，且食用方法也有多種多樣。但是面粉等任何食品在過保質期以后可能會發(fā)生變質，比如生蟲、霉變或者有異味等，這時就往往會產生一些對人體有毒有害的物質，因此千萬不能再繼續(xù)食用，否則的話就可能會誘發(fā)有惡心嘔吐和腹痛腹瀉等多種食物中毒反應。