我很喜歡吃青菜，平常在家經(jīng)常自己做菜吃，這天同學(xué)來我家做客，我便做了茄子，但是有個(gè)女同學(xué)說吃茄子會(huì)變胖的，是真的嗎？

茄子是一種營養(yǎng)極其豐富的蔬菜，常吃茄子會(huì)對(duì)身體有很多好處的。例如茄子里面的鉀，就會(huì)使人體內(nèi)保持細(xì)胞的通透性，使細(xì)胞具有活性。另外吃茄子也會(huì)使體內(nèi)的膽固醇含量下降，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。對(duì)于吃茄子會(huì)長胖的說法，是因?yàn)榍炎邮且环N吃油的食物，只要在清炒茄子的時(shí)候少放油就可以，也可以把茄子蒸熟，在清炒，這樣會(huì)不失原味。吃茄子最好不要削皮，茄子皮也是對(duì)人體有很大好處的。