社會在不斷的變遷，而我們的生活方式也在慢慢的發生一點一點的改變，比如說在飲食方面我們可以利用多種多樣的制作工具來達成我們的目標。在以前的時候有經典的榨汁機和豆漿機，但是最近一段時間，卻有了新的儀器叫做破壁機。很多商家宣稱這樣的機器可以打破細胞的細胞壁，從而讓營養物質釋放出來，那么破壁料理究竟值不值得我們這樣嘗試呢？如果嘗試了的話，有哪些破壁料理有良好的風味兒呢？

無論是我們在制作豆漿的時候還是在制作果汁的時候，都可能會遇到過這樣的問題，就是感覺渣滓以及固體顆粒物太多了，所以會很嚴重的影響口感。但是有機器制作破壁料理的話都會有更好的研磨效果，因為它的轉速會更快一些，并且能夠更有針對性的應對一些比較硬的東西，所以可以緩解我們大家喝果汁的時候喝到固體的煩惱。

二，充分利用營養。

破壁料理之所以現在越來越受歡迎了，和它的營養價值有關。因為打破了細胞壁之后，食物的維生素以及其他的營養物質就可以更好的被我們的腸胃消化吸收，并且這種料理方式可以讓水果的皮以及水果的籽都能夠被充分的利用，這樣我們就可以更好的利用葡萄籽以及蘋果籽里面的精華成分。

破壁料理的種類遠遠超過我們大家的想象，在不同的季節使用不同的食材進行搭配，效果是完全不一樣的。比如說我們可以榨一杯芹菜汁，把芹菜煮熟了以后榨成汁讓老年人喝下，對于控制高血壓的效果是有目共睹的。另外在春天的時候可以用草莓和蘋果搭配，在夏天的時候用西瓜和檸檬搭配。還有就是如果我們想包餃子或者是做包子的話，就可以把肉餡兒進行破壁處理。

四，便于咀嚼。

如果家里面有小孩子或者是有老年人的話，破壁料理更是有著不一樣的效果，因為老年人的牙齒出現了問題，而小朋友的牙齒發育不完全，所以更適合吃一些比較軟的食物，我們可以給小朋友準備一杯果蔬汁，在晚上的時候給老人準備一碗五谷的魚湯，肯定能夠讓他們體會到生活的美妙。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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