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適合6個月寶寶添加的原味輔食:雞肝泥的做法圖解教程

作者:tingting  時間:2018-04-25 21:51:35  來源: 大眾養生網

寶寶開始添加輔食的時候要謹慎,選擇容易消化和吸收,不易產生敏感的食物。雞肝就是不錯的輔食材料,含有豐富的鐵元素,是不錯的補血食品,選擇雞肝一定要質量可靠的,這樣磨出來的雞肝泥才細膩,常吃雞肝泥可以增強寶寶的抵抗力,降低貧血率。

雞肝泥的做法(適合6個月以上的寶寶)

材料:雞肝適量蔥、姜適量

做法:

1、雞肝一份,清洗干凈,用清水泡上一個小時以上,中間換水數次。

2、雞肝涼水下鍋。

3、加入蔥姜,把雞肝煮熟透。

4、撈出晾涼備用。

5、煮熟的雞肝掰小塊,用大勺子壓碎。

6、過濾成細細的雞肝泥。

媽媽喂養經:雞肝一定選擇質量可靠的,磨出來的雞肝泥很干,很細膩,可以放在粥里面,或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃,每次一勺子就足夠啦。一勺雞肝泥和一勺胡蘿卜泥混合均勻就是胡蘿卜雞肝泥了,胡蘿卜泥+雞肝泥=胡蘿卜雞肝泥。

肝泥是給寶寶補鐵的最佳輔食食物,特別寶寶一歲后更合適食用。那到底嬰兒肝泥怎么做呢?

肝泥的營養價值

動物肝中鐵質豐富,是嬰兒補血食品中最常用的食物。肝中含有豐富的維生素A和維生素B2,有維持正常生長和生殖機能的作用,能增強嬰兒的抵抗能力。嬰兒多吃肝泥能防止嬰兒貧血現象的發生。

嬰兒肝泥怎么做?常見嬰兒肝泥做法詳解

原料:新鮮的動物肝臟(豬肝或雞肝)、鹽少許

做法:

1)動物肝臟放子啊自來水龍頭下沖洗10分鐘,再放水中浸泡30分鐘;

2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質去除;然后將肝放鍋里隔水蒸15分鐘,待肝的顏色變成淡黃;

3)再用小湯匙把熟肝壓碎,壓到一定程度,加少量鹽,繼續把肝壓成糊狀;

4)做好后的肝泥用保鮮盒裝好,備用。

小編還要提醒各位媽媽們,豬肝雖營養豐富,但也不能多吃。因為肝臟是動物體內主要解毒器官,動物血液中大部分有毒物物會跟蛋白結合,進入到肝臟,同時也含有大量的膽固醇。

此外當日買的肝臟最好在當日內吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再貯存一天。

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