如果單單的說蜜豆的話，可能很多人并不知道是什么東西，其實這個蜜豆是一種可以運用在很多甜品上面的美味。蜜豆的做法其實也是很簡單的，很多人都懂得自己動手去制作蜜豆，然后放在一些甜品的上面，美觀又美味。我們常常食用到的一些冰激凌上面都會有蜜豆的存在。
蜜豆就是利用紅豆進行制作的一種比較食物材料，運用在多款甜品上面，很多人在甜品上面都喜歡加上這蜜豆，這樣可以增加食客的口感。如果你對這個蜜豆有興趣的話，可以嘗試制作一下。
基本內(nèi)容
蜜豆是由紅豆制作而成，蜜豆加在冰激凌和冰沙中真是人間美味。
蜜紅豆的做法
方法一
1、將500克紅豆洗干凈，放入足夠水，至少要比豆子多一倍。放火上加熱，水開后關火，蓋著鍋蓋燜;
2、等鍋外面不燙手時，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經(jīng)膨脹很大了，如果水沒超過豆子，還是要加水的，至少要沒過豆子一些。然后再開火，水開后再關火;
3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮，要用燜的!這樣外形才不會破，保持有一定的水量。反復的重復第2步，直到豆子里面軟軟的為止。
方法二
取適量的紅豆，清凈干凈，用水浸泡(可加少許小蘇打)3小時，放到小鍋里，添上1/3鍋的水，先大火煮開，倒入一點涼水，再大火煮開，再倒一點涼水，再次煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮至豆子酥軟，加入適量的糖，大火將糖煮溶并收干水即可。
以上就向大家介紹了關于蜜豆是什么的知識，相信大家看完之后對于這個蜜豆的認識會更加了解。蜜豆對于我們的飲食上面影響是很大的。如果大家對這個蜜豆有興趣的話，可以自己進行制作一下，除了可以享受制作的樂趣，還可以品嘗自己的手藝。
