對(duì)于香腸我想大家都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?香腸是一種十分常見(jiàn)的食物，很多人家都喜歡在過(guò)年前灌香腸，很多人都會(huì)把香腸作為過(guò)年的年貨，受到了很多人的喜愛(ài)。香腸通常都是有一定的瘦肉進(jìn)行加工制成的，大家都知道肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以香腸中也會(huì)含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

香腸是一種家喻戶曉的食品，很多人都會(huì)把香腸作為過(guò)年的時(shí)候吃的食物，所以要進(jìn)行一定的存儲(chǔ)。香腸雖然好吃，但是怎么樣存儲(chǔ)味兒不變，還真是一件讓人頭疼的事情。下面我就來(lái)告訴大家香腸怎么保存吧，請(qǐng)大家聽(tīng)我一一道來(lái)。

貯放臘腸，如放冰箱內(nèi)，通常可保存鮮味3個(gè)月左右。

根據(jù)所灌香腸的多少，選一個(gè)大小適中、密封性好的缸，將其洗凈晾干。把香腸風(fēng)干，然后放在用竹架墊好底部的缸內(nèi)，每放一層香腸，就在香腸上灑一些白酒。加蓋后，用牛皮紙封住縫隙，不使其漏氣。然后將缸放在陰涼的地方，不受高溫或雨淋。這樣可以使香腸存放半年不壞，開(kāi)缸后香味不變。

看了上面的文章相信大家對(duì)于香腸怎么保存這個(gè)問(wèn)題都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?過(guò)年的時(shí)候就是最熱鬧的時(shí)候，也是很多人家一年一度吃的最好的時(shí)候。香腸受到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)，隨著時(shí)間的變化，我們現(xiàn)在也發(fā)現(xiàn)了一些香腸的安全隱患問(wèn)題，有些香腸種含有一定的防腐劑等等物品，大家一定要謹(jǐn)慎選擇，謹(jǐn)慎食用啊。