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葵花籽的功效與作用及營養價值

作者:香米  時間:2014-07-31 19:00:05  來源: 大眾養生網

葵花籽的功效與作用

1.葵花籽含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;

2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;

3.葵花籽含有豐富的維生素E,有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用;

4.葵花籽中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;

5.葵花籽還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用于催眠;

6.葵花籽性平,味甘;有補虛損.降血脂,抗癌之功效。

葵花籽仁的營養價值

1.葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。

2.含豐富的蛋白質,葵花籽所含的蛋白質可與各種肉類媲美,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

3.富含維生素E,每天吃一把葵花籽,就能滿足人體一天所需的維生素E。

4.含豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素,有預防貧血等疾病的作用。

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