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手把手教你做出美味的砂鍋白菜豆腐粉絲

作者:zllwin  時間:2015-07-07 23:32:17  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

??一提到祖國的東北,最先映入腦海的一定是白白嫩嫩的大白菜。在冬季,如果能吃上一碗地地道道的砂鍋白菜豆腐粉絲,絕對是一種享受、一種境界、一種情懷。而且豆腐一定要吃鹵水的北方大豆腐,這樣才正宗、才夠味。說了這么多,一定勾起了您的食欲。那么,下面,小編就和您一同探討一下砂鍋白菜豆腐粉絲的最正宗做法。

想要做這道砂鍋白菜豆腐,就看看下面的做法,大廚教你美食的做法,按照下面的菜譜做出來的砂鍋白菜豆腐,下飯,還能外帶,也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜,自己動手做砂鍋白菜豆腐,絕對經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,愛幫菜譜教你做好吃的菜。

砂鍋白菜豆腐的做法

菜系及功效:京菜便秘食譜學(xué)齡期兒童食譜美容菜譜防癌抗癌食譜

口味:咸鮮味工藝:鍋燒砂鍋白菜豆腐的制作材料:主料:白菜400克

輔料:豆腐(北)100克,香菜15克

調(diào)料:料酒10克,鹽5克,味精2克,花生油50克,雞油10克,大蔥10克,姜10克

砂鍋白菜豆腐的特色:質(zhì)地軟嫩,湯汁清鮮,營養(yǎng)豐富,味美適口。教您砂鍋白菜豆腐怎么做,如何做砂鍋白菜豆腐1.將白菜洗凈,切成4.5厘米長、2厘米寬的條。將嫩豆腐切成與白菜相同的條。

2.鍋內(nèi)加油燒熱,放入蔥、姜末熗鍋,放入白菜條、料酒、鮮湯燒開,倒入凈砂鍋內(nèi),再放入豆腐,加精鹽,用小火燒開,撇去浮沫,加味精,放入香菜段,淋入雞油即成。

砂鍋白菜豆腐的制作要訣:本品需鮮湯約400克。

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??這道砂鍋白菜豆腐粉絲,做法簡單、美味可口,即使是零基礎(chǔ)的菜墩級選手也可以做出正宗的味道。在此,小編由衷地倡議,在冬天,無論你在天南海北,做上一鍋砂鍋白菜豆腐粉絲,感受東北大地粗獷豪邁、感受一下中華美食文明當(dāng)中最為樸實(shí)的一道大菜。

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