洋蔥和豬肝這是我們都非常熟悉的一種食材，特別是對于愛好美食的人來說，洋蔥和豬肝都是讓人吃了不能忘記的食物，洋蔥和豬肝的做法很多，但是把洋蔥和豬肝放在一起炒至卻是許多人都比較認(rèn)可的一種食用方法，這是因為兩種食材的營養(yǎng)都非常的豐富，并且非常的容易吸收，不管老人和小孩都可以食用，下面我們就來說說洋蔥炒肝的做法是怎么樣的。
洋蔥炒肝的做法：
食材：豬肝300克、洋蔥一個、青椒一個、小胡蘿卜一個、水發(fā)木耳三朵、姜末半湯匙、姜片兩片、鹽兩茶匙、糖半茶匙、生抽一湯匙、料酒一湯匙、五香粉一茶匙、雞精一茶匙、香油一茶匙
做法：
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈。
3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。
5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。，和在一起即可。
洋蔥炒肝的做法是怎么樣的，看著我們上面介紹的做菜步驟，相信大家已經(jīng)知道怎么樣才能做出好吃又美味的食物了吧。我們都知道洋蔥和豬肝的營養(yǎng)非常的豐富，味道也非常的好。其實對于孕婦而言，洋蔥炒豬肝也是對她們的健康有著非常大的幫助的，能幫助孕婦補血哦。
