我們現(xiàn)在可以選擇使用食用的食物越來(lái)越多了，因?yàn)槲覀冊(cè)絹?lái)越多錢(qián)所以造成了陸地上的食物已經(jīng)不能滿(mǎn)足我們了，因?yàn)殛懙厣厦牢兜氖澄镂覀儚男〕缘酱笠呀?jīng)吃膩了，所以我們現(xiàn)在很多人的目光投進(jìn)海鮮里面，所以大家可以發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的海鮮店特別的多，我們有的時(shí)候吃海鮮會(huì)選擇在家吃但是這時(shí)我們就會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題就是我們吃不完的海鮮怎么保存比如生蠔。

平常的食物，像大米、面粉這些素食，含鋅量極少，所以，如果只是吃這些素食，體內(nèi)就容易缺鋅;即使是雞蛋、豬肉等葷類(lèi)食物，鋅含量與生蠔也相差幾十倍。

除了鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精癥的作用。

此外，吃生蠔還有另外一個(gè)作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴(lài)于生蠔里含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會(huì)明顯下降，通過(guò)補(bǔ)鋅可以減少感冒、感染的幾率，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過(guò)補(bǔ)鋅提高他們的免疫力。

但生蠔也不宜吃過(guò)多，如每日吃一到兩個(gè)，攝入人體的鋅、硒已經(jīng)足夠了。鋅濃度過(guò)高可能會(huì)適得其反，引起副作用。

食用生蠔的注意事項(xiàng)

1、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3-5分鐘最佳。2、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開(kāi)后，再蒸4-9分鐘即可。

3、同時(shí)要注意，在蒸煮生蠔的過(guò)程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無(wú)法熟透。

4、另外，在蒸煮過(guò)程中無(wú)法張開(kāi)的生蠔，不要食用。???海鮮是我們經(jīng)常吃的食物，我們選擇在家吃是因?yàn)槲覀冊(cè)诩易龅臅r(shí)候會(huì)將海鮮清洗的非常干凈，而且在家吃的會(huì)比在飯店吃的更加的劃算，但是面對(duì)保存時(shí)的問(wèn)題時(shí)大家可以認(rèn)真閱讀一下以上文字。