對(duì)于很多喜歡吃筍的朋友來(lái)說(shuō)，能夠做出一份自己想要吃的菜式是一件非常有成就感的事情，也是滿足他們的吃貨的要求。那么，對(duì)于喜歡吃筍的朋友，你們知道筍的做法有哪些嗎?哪些筍的做法是你們喜歡吃的呢?下面就讓我們一起來(lái)了解一下筍的做法大全吧，希望你們能夠喜歡。

筍并不是每一個(gè)人都可以吃的，因?yàn)閷?duì)于一些結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，筍含有太高的草酸鈣，這會(huì)對(duì)患者產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，所以對(duì)于這i類患者應(yīng)該盡量少吃一些富含草酸鈣的食物。

適宜人群:便秘病人適宜。

不適宜人群:春筍中難溶性草酸鈣含量教多，因此各種結(jié)石患者不宜多食。

筍的做法大全、筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、筍怎么做好吃、菜譜之家為您提供筍的各種菜肴的制作方法。

春筍肉絲

材料：里脊肉，春筍，青椒，小紅椒

做法：

1、里脊肉切成絲，加入少許蛋清、淀粉、料酒、醬油腌制一會(huì)。

2、春筍剝?nèi)ネ鈿ぃ谐杉?xì)段，青椒切絲，小紅椒切成小圈。

3、燒一鍋沸水，將切好的春筍放入焯5分鐘。

4、鍋燒熱倒油，下少許蒜末爆香后，下肉絲炒散。

5、炒至肉絲變色，倒入春筍翻炒一會(huì)。

6、倒入青椒絲、紅椒圈，調(diào)入鹽炒勻即可。

春筍燜牛肉

主料：牛肉春筍

配料：花椒、姜、大蔥、蒜、八角、桂皮、小茴香和香葉

做法：

A、鍋底倒油，放入花椒、八角、小茴香、香葉和桂皮，小火炸一段時(shí)間，記住用小火，要不就炸糊了。

B、放入冰糖，讓冰糖慢慢融化，再放入一部分開(kāi)始準(zhǔn)備的姜片、蒜瓣、大蔥，加入醬大火炒香。

C、把余下的姜片、蒜瓣、大蔥加進(jìn)去略為翻炒后即可加入牛肉一同翻炒，加料酒、老抽略炒一下后加入清水燒開(kāi)，開(kāi)小火慢慢燉

D、一小時(shí)后加入筍塊一起再慢慢燉一個(gè)小時(shí)就可以了，最后大火收汁即可盛盤(pán)了。

在生活中，我們可以多了解一些常見(jiàn)的食物的做法，這樣不僅可以提高我們的下廚能力，而且能夠讓家人和朋友嘗試到更多中不同的做法。上面的三種常見(jiàn)的筍的做法，對(duì)于持家的你們，可以在有時(shí)間的時(shí)候進(jìn)行嘗試一下，讓你們的家人也嘗試到筍獨(dú)特的風(fēng)味。