說(shuō)起雞腳湯，很多朋友都表示沒(méi)有喝過(guò)，因?yàn)橐话闳藗兂噪u爪的話，都是吃鹵雞爪，將雞爪用來(lái)做湯的人并不多。如果是您這樣認(rèn)為的話，可就是打錯(cuò)特錯(cuò)了，其實(shí)雞腳湯是我國(guó)比較傳統(tǒng)的一種吃法了，將其和黃豆進(jìn)行搭配進(jìn)行熬湯，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)具有非常好的滋補(bǔ)效果。

而且在古代，一般都是講雞腳湯作為一種藥膳來(lái)食用，從而也證明了它對(duì)于人體的調(diào)理效果，不過(guò)因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都沒(méi)有喝過(guò)雞腳湯。

雞在此您就來(lái)學(xué)習(xí)一下

雞腳湯的做法

紅棗雞腳花生湯:

身體虛弱，血?dú)獠蛔悖?jīng)常精神疲乏，腰腳酸軟無(wú)力，可常喝紅棗花生雞腳湯。尤其是給老人家喝最適合不過(guò)了，女人喝也不錯(cuò)，因?yàn)槟z質(zhì)豐富對(duì)皮膚好:)

材料：

花生5兩(我沒(méi)準(zhǔn)確的稱(chēng)，大約用手抓個(gè)三把滿滿的)

紅棗12粒

雞腳12只

陳皮1小塊

水8碗(可依情況斟酌)

1.雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會(huì)兒后撈起洗干凈，備用

2.紅棗洗凈并去核

3.陳皮泡軟后去瓢，(就是用湯匙刮去陳皮內(nèi)面白白的部份)

4.花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水(約八碗水)

5.大火滾后小火慢煲兩小時(shí)，煲的中途忌打開(kāi)鍋蓋或加水唷以免讓湯的口感不佳

兩小時(shí)后.........起鍋加鹽調(diào)味

冬菇雞腳湯：

基本材料雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個(gè)。

做法

(1)雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開(kāi)水中煮3分鐘，撈起過(guò)冷河。

(2)冬菇浸軟，去蒂，洗凈;馬蹄去皮，洗凈，切兩半。

(3)把雞腳、馬蹄放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1.5小時(shí)，放入冬菇，再煲半小時(shí)，調(diào)味供用。

花旗參雞腳湯：

具體做法：

1、準(zhǔn)備材料

雞腳薏米、花旗參、大棗、瘦肉、花生、黃豆、姜;

2、洗干凈材料，肉汆燙沖干凈，一起加到滾水中;

3、水滾后改小火煲2小時(shí)(無(wú)需加其它調(diào)料);