豬腸的功能其實包含了幾個類型，比如大腸、小腸還有腸頭，因為它們的脂肪含量不一樣，所以在吃的時候也是營養(yǎng)不同的，小腸最瘦，在平時食用的時候方法也比較多，比如秘制豬小腸就是一種美味可口的食物，下面就去看看秘制豬小腸作法吧。
秘制豬小腸作法還是比較講究的，在平時生活上，秘制豬小腸的作法必須要準(zhǔn)備好材料，比如準(zhǔn)備好一些豬腸，還有就是油鹽醬醋，以及一些料酒，然后我們將豬腸反洗干凈之后，就可以進行制作了，制作的模式也是比較簡單。
豬腸翻洗干凈，燒沸一鍋水，下姜、蔥、酒，豬腸，中火煮90分鐘，把煮好的豬腸再用清水清洗，這時更容易去掉一些你不喜歡的肥油脂，取鍋，下所有調(diào)味料和適量的水，煮沸，投下豬腸，小火煮。所有材料煮至你的牙齒能接受的程度，湯汁收至8成干，熄火，撈起切塊，上碟，淋上鹵汁，就可食用
粉腸是中國廣東和香港的一種食品。部份動物的吸收及儲備營養(yǎng)的器官之內(nèi)，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小長，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。大火腿、蛋皮腸、皮蛋腸、豆皮腸、手掰腸、肉粉腸、雞肉腸、四川臘腸、烤腸、紅腸、小肚、松花雞腿、火腿腸、丹麥腸等火腿腸。
秘制豬小腸的作法不難，主要是我們要用心去做就行了，在制作秘制豬小腸的時候，一定要留心具體的作法，不可以大意，不然的話，一道美食就會因為我們的大意，導(dǎo)致失敗而告終了。希望對于這些只是我們能夠有所認識。
