所以掌握同種食物的不同做法也是很關鍵的，這樣不僅能夠增加食欲，還可以有效的去吸收更多對身體有益的食物。不過做食物的添加材料也是很關鍵的，因為有許多食物是不能喝海鮮一些烹調的。那么三文魚刺身的做法有哪些呢?
原料：三文魚300g、紫蘇葉一把、生抽15ml、芥末醬適量、醋少許、白糖少許、白開水少許。
做法：
1、冰鮮的三文魚半扇，拔去大刺。
2、將三文魚切成大塊諾干，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍。
3、備用的三文魚去皮(切成大塊后好去皮，整扇的話比較考功夫，呵呵)。
4、將三文魚切成0.3-0.5cm左右薄厚的片。
5、取一深盤放入冰塊，上鋪保鮮膜。
6、洗凈的紫蘇葉鋪在冰上，中間用長條魚片卷成花型。
7、紫蘇葉上碼入三文魚片，取少許紫蘇葉絲裝飾在中間，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏十分鐘。
8、這段時間調制佐料：用生抽、醋、白糖、白開水調成汁，根據個人口味放入芥末醬拌勻，過三、五分鐘即可取出刺身食用。食用時卷裹紫蘇葉味道更佳。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效;
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
上面介紹了三文魚刺身的做法，只有正確的掌握它不同做法才能讓我們更好的去吸收三文魚的營養價值，不管是什么樣的食物都擁有者同樣的道理因為它都是為了贏得更多的消費者去食用。一般的人都是可以食用三文魚，對于一些腦力勞動的人來說是非常適合的。
