高麗參是一種營養價值比較高的食材，它在我們的生活中一般是用來燉制一些補品的餓，所以很多朋友在生活中會食用高麗參來燉烏雞或者高麗參燉鴿子。高麗參燉烏雞是一種常見的補品，它對于產婦的身體恢復是很好的，所以產婦在坐月子的時候應該要適當的喝一些高麗參燉烏雞湯。
高麗參是屬于一種發物，如果哦我們沒有正確的去食用它，可能會影響到我們的身體健康，比如孕婦在懷孕期間是不能吃高麗參的，但是對于身體比較虛弱朋友來說，適當的高麗參燉烏雞。
高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油，對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品，含不飽和脂肪酸，高麗參燉雞是補血養血的滋補圣品。
材料
用料原材料：老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
準備工作
1雞洗凈，放入鍋內;香菇以水泡軟，去蒂，洗凈后放入鍋內。
2糯米洗凈后以水浸泡約6h，濾干水分。
3人參、遠志、龜板以水沖干凈后填入雞腹內，再將浸泡好的糯米填入，加入約6杯水。
烹調方式
1.電鍋烹調
外鍋需加入約4杯水，按下開關煮至開關跳起，加入A料調味即可。
2.蒸籠烹調
需以大火蒸約1h，取出，加入A料調味即可。
3.燉鍋烹調
約需燉4h，再加入A料調味即可。
功效
高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油，對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品，含不飽和脂肪酸，是補血養血的滋補圣品。
文章介紹的高麗參燉烏雞的做法，希望大家可以好好的學習一下，這對于你們在生活中照顧自己的妻子是很好的。如果你們身邊有一些產婦或者孕婦，你們應該要知道高麗參燉烏雞湯什么時候可以給她們食用，這樣可以補充他們身體所需的營養。
